Csirkemájas metélt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 25 dkg csirkemáj (szív nélkül), 10 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 zöldpaprika, 1 paradicsom, 10 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1…
fustolt hal receptek
Gombával töltött csirkecomb
…Amíg pácolódik, a megtisztított, felszeletelt gombát kevés olajon megpároljuk. Sózzuk, majd összekeverjük a tojássárgájával és a reszelt füstölt sajttal. A csirkecombok belsejére, az egyik félre halmozzuk a tölteléket, a hús…
Pulykamell Wellington módra
…dkg gomba 1 vöröshagyma 3 evőkanál zsemlemorzsa 1 evőkanál sűrített paradicsom 2 tojás kakukkfű bazsalikom rozmaring só bors Elkészítés: A rostokkal párhuzamosan haladva megspékeljük a pulykamellet a füstölt szalonnával és…
Sonkás tészta sütve
Hozzávalók: 35-40 dkg főtt, füstölt sonka (lehet csülök is) 50 dkg száraztészta (én fodros kockát használok) 15-20 dkg trappista sajt 2-3 dl tejföl 2 tojás 2 evőkanál sütőmargarin 1 evőkanál…
Farmerragu
Hozzávalók: 40 dkg lapocka, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg morzsolt csemege kukorica (konzerv vagy mirelit), 25 dkg gomba, 25 dkg kifejtett zöldborsó, 1 nagy húsos paradicsompaprika, 1 nagy fej vöröshagyma,…
Spenótos-ricottás (legényfogó) lasagne
Hozzávalók: 1 csomag (száraz) lasagne tészta 50 dkg fagyasztott spenót (lehet leveles is) 50 dkg Ricotta 1 fej karfiol 1 dl főzőtejszín 1 fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma 25 dkg…
Csirkemájas-gombás spagetti
Hozzávalók: 25 dkg csirkemáj, 25 dkg spagetti, 10 dkg gomba, 2 dl tejföl, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evõkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál majoránna, mokkáskanál törött fekete bors,…
Farmerburgonya
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna 2 dl olaj 4 szál zöldhagyma 50 dkg burgonya 15 dkg sajt 1 csokor petrezselyem pirospaprika, bors, kakukkfű, só Elkészítés: A kockára vágott füstölt szalonnát…
Illatos csirke
Hozzávalók: kb. 1 kg csirke felsőcomb 20 dkg füstölt hús (tarja) 1 evőkanál paradicsompüré 1 fej vöröshagyma 1 csokor friss vágott bazsalikom (vagy 1 kávéskanál szárított) 2 dl tejföl 5…
Töltött sós pogácsa
Hozzávalók: A tésztához: 40 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 1 kiskanál só 1 tojás tejföl A töltelékhez: 1,5 dl tej 1 csomag sajtszósz 3-4 dkg füstölt sajt…