Gépi Magos rozsos kenyér
Hozzávalók: A liszt amit én használok: ABO MILL sütni való rozsos lisztkeverék kenyér házi sütéshez; az élesztőt is tartalmazza. 1. 360 ml langyos víz 2. Ebből a lisztből: 600g 3….
gépi keksz
Finom keksz
Hozzávalók: 3 tojásfehérje 25 dkg porcukor 25 dkg őrölt mandula/mogyoró/dió 7,5 dkg keserűcsoki-reszelék 2 teáskanál fahéj 1 evőkanál sütőmargarin Elkészítés: Gépi vagy kézi habverővel verd a tojásfehérjéket kemény habbá. Add…
Gesztenye fagyi
…fagylaltgépbe öntöttem. 20 perc után kaptam egy nagyon finom, krémes fagylaltot. Fagyigép nélkül is egyszerû az elkészítése: a hozzávalók gépi összedolgozása után dobozba töltjük, berakjuk a fagyasztóba, és 20-30 percenként…
Snidlinges tojáskrém
…főtt tojásokat kézzel összenyomkodom, hozzáadom a többi hozzávalót, és gépi habverővel jól összekeverem. 1-2 órát hűtöm, hogy összeérjenek az ízek. Megjegyzés: Frissen sütött sajtos kiflivel páratlan! A receptet Ajkaya küldte….
Lúdláb
…1 cs. vaníliás cukor Elkészítés A piskótához a tojások sárgáját a porcukorral gépi habverővel 20 percig keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük,…
Képviselőfánk
…válik a massza az edény falától. A felfőzött masszához gépi habverővel egyesével hozzáadjuk a tojásokat, és simára keverjük. A képviselőfánk tésztának krémszerűnek kell lennie. Ha kemény a tészta, akkor tegyünk…
Calzoni con petto di pollo avagy csirkefantázia „digó gatyában”
…A többi lisztet dagasztótálba teszem, hozzáadom az időközben megkelt kovászt, bort, sót, oregánót, és a megmaradt vizet, majd gépi dagasztóval –ennek hiányában kézzel- dagasztom. Közben hozzáadom az olajat. A tészta…
Lúdláb szelet
…gépi mixerrel habsora keverem. A tésztát lapjában és hosszában kettévágom, az alsó lapra rákenem a krémet, néhány szem meggyet teszek bele és ráhelyezem a másik lapot, majd a tetejére kenem…
Képviselőfánk
…Ezt addig keverjük, amíg össze nem áll és el nem válik a massza az edény falától. A felfőzött masszához gépi habverővel, egyesével hozzáadjuk a tojásokat és simára keverjük. Nyomózsákból sütőpapírra…
Tiramisu II.
…négy evőkanál cukrot gépi vagy kézi habverővel egy tálban finom krémes állagúvá keverjük. Kanalanként beletesszük és elkeverjük benne a mascarponét. Egy laposabb formát előkészítünk. A 2 csésze kávét, elkeverjük az…