Rizses rétes
Hozzávalók: Házi rétestészta vagy 2 csomag réteslap, 15 dkg rizs, 7 dl tej, 10 dkg vaj, 4 tojás, 10 dkg cukor, reszelt citromhéj fél csomag vaníliás cukor. Elkészítés: A rizst…
gluténmentes rétestészta
Édes burek
Hozzávalók: 3 tejföl 4 tojás 5-6 kan.cukor rétestészta Elkészítés: A tepsi alját megkenjük olajjal,ráfektetünk 1-2 réteslapopt,ezt megkenjük a masszával,s így folytatjuk tovább a rétegezést,amíg el nem fogy valamelyik alapanyag.A tetejére…
Darázsfészek
…a t.sárgájákkal,kicsi sóval,kevés tejben futtatott élesztővel,p.cukorral és a tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk.Jól kidolgozzuk,majd meleg helyen 1/2 órán át pihentetjük.Ezután vékonyra kinyújtjuk,megkenjük 20 dkg dióból ízlés szerinti cukorral készített töltelékkel…
Tompos Anna pogácsája
Hozzávalók: Elkészítés: 1 kg lisztet ¼ kg margarinnal és kevés sóval eldörzsölünk. 3 dkg élesztőt kevés tejben megkelesztjük. 2 tojás sárgájával és annyi tejföllel összegyúrjuk, hogy jó rugalmas rétestészta keménységű…
Gyors rétestészta
Hozzávalók: 30 dkg liszt 1 egész tojás 1 kis pohár tejföl csipet só 10 dkg sütőmargarin 9 dkg liszt Elkészítés: A 30 dkg lisztet a tojással, a tejföllel és a…
Juhtúrós csókok
…20 dkg liszt Elkészítés A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, azután hozzátesszük a juhtúrót, megsózzuk, beleütjük a tojássárgáját, és annyi tejföllel keverjük össze, hogy rétestészta keménységű legyen. Jól kidolgozzuk. Vékonyra kinyújtjuk,…
Leveles tepertős pogácsa
…0,5 kg lisztben szétmorzsolunk 1 ek. zsírt vagy sütőmargarint, 1 kk. sót, 2 dkg élesztőt, és előmelegített porcukorral kelesztjük. Utána annyi tejet öntünk hozzá, hogy rétestészta keménységű legyen. Jól összedolgozzuk,…
Leveles sajtosrúd
…langyos vízből és a sóból rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk és rákenjük a margarint, összehatjuk, kétszer megismételjük. Hideg helyen pihentetjük kétszer 1/2 órát. Vékonyra kinyújtjuk, rövid rúd alakúra szeleteljük. Tetejére…
Bújtatott keltes
…hozzá). A rétestészta keménységű tésztát cipóba formáljuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Ezután késfok vastagságúra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként laza mozdulatokkal gömbé formáljuk,…
Rántásos rétestészta
Hozzávalók: 35 dkg liszt 8 dkg sütőmargarin 2 dl tejföl 1 egész tojás csipet só amilyen tölteléket szeretnél kevés olvasztott zsír vagy vaj (zsírral jobb) Elkészítés: 5 dkg lisztből és…