Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
olaj a sütéshez
csipetnyi só
1 tojássárgája
1 evők. rum
1 evők. vaj vagy sütőmargarin
2,5 dkg élesztő
50 dkg liszt
porcukor a tetejére
Elkészítés
A lisztet a vajjal vagy sütőmargarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, majd a tojássárgájával, a rummal, és a sóval jól összedolgozzuk, (ha túl keménynek tűnik, pici tejet adunk hozzá). A rétestészta keménységű tésztát cipóba formáljuk, és legalább fél órán át pihentetjük. Ezután késfok vastagságúra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. A csíkokat egyenként laza mozdulatokkal gömbé formáljuk, és bő, forró olajban aranysárgára sütjük. Az olajból kiemelve, szalvétán lecsepegtetjük, és porcukorban meghempergetve kínáljuk.