Hozzávalók: 20 dkg keményebb natúr kecskesajt liszt só olívaolaj őrölt színes bors ruccola saláta (narancsos) balzsamecetkrém 3-4 szem friss eper Elkészítés: A sajtot ujjnyi szeletre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd egy…
Hozzávalók: 60 dkg virsli,esetleg kolbász, többféle mustár a tálaláshoz Elkészítés: A virsliket hosszában kettévágjuk,majd kerek oldalukat fél centi távolságban sűrűn bevagdaljuk. Megforrósított grill-lapon 5-6 perc alatt megsütjük,közben megforgatjuk,de vigyázat ne…
…kefirt, mustárt, snidlinget, petrezselymet, sót külön edényben összekeverjük, közvetlenül tálalás előtt a salátára öntjük, jól összeforgatjuk. Megjegyzés: Nagyon finom, érdemes kipróbálni. Jól illik grillezett ételekhez. A receptet Nseletye küldte. Köszönjük!…
Hozzávalók: 4 lazacfilé, só, bors, 1 citrom, 1 evőkanál édeskömény, olívaolaj, a mártáshos: 2 dl zsírszegény tejföl, 1 evőkanál mustár, olívaolaj, só Elkészítés: A megmosott halat sóval, borssal, édesköménnyel fűszerezd,…
…borssal és sóval. A masszából formázzunk tallérokat, és rorró olajban mind két oldalukat süssük meg aranybarnára. Díszitjük hagymakarikával, paradicsommal és petrezselyemmel.(ez lehet rágcsálnivaló, de 1 szelet grillezett csirkemellel együtt tökéletes…
Hozzávalók: 2 db padlizsán 2 dl olívaolaj (extra szűz) só bors balzsamecet egy ágacska friss rozmaring fél fej fokhagyma zöldsaláta bazsalikom mozarella citromlé paradicsom Elkészítés: A padlizsánokat fölkarikázzuk ujjnyi vastagra….
Hozzávalók: 60 dkg pisztráng, 4 db burgonya, 2 dl tejföl, 1 evőkanál petrezselyem, 1 evőkanál metélőhagyma, 1 evőkanál kapor, 2 evőkanál bazsalikom, 1 evőkanál kapribogyó, 4 db fekete olívabogyó, 1…
Hozzávalók: 4 személyre: 80 dkg pulykamellfilé, 2 szál póréhagyma, 10 dkg gépsonka, 2 evőkanál olaj Elkészítés: A húst vékony nagy szeletekre vágjuk,megmossuk.A pórét megtisztítjuk,hosszában kettévágjuk,és leveleire szedjük. A hússzeleteket sorosan…
Hozzávalók: 4 személyre: 800 g bélszín, mustár, só bors, olaj, a grillen sült zöldségekhez: padlizsán, cukkíni, vargánya vagy champignon gomba, kaliforniai paprika, egyéb zöldségek ízlés szerint. Elkészítés: A bélszínt letisztítjuk…
Hozzávalók: 4 nagy szelet csontos sertéstarja, só és frissen őrölt bors, 2 evőkanál egész köménymag, olívaolaj, 5 dkg vaj. A páchoz: 1 evőkanál neszkávé, 2 dl forró víz, 2 dl…