Daragaluska/grízgaluska/
Hozzávalók: 3 eg. tojás só, (ételízesítő) kevés bors 10-15 dkg Dara/gríz (ha véletlen nagyon sürű/kemény lett, pár kanál víz) (egy csipet szódabikarbóna hagyható, de lazítja) Elkészítés: A tojásokat jól felverjük,…
griz gomboc készitése
Eperdzsemmel töltött mákos gombóc
…hogy jól összegyúrva egy közepes keménységű tésztát kapjunk. Lisztezett felületen kinyújtjuk, kb 7-8 négyzetet vágunk, ezek közepébe helyezünk 1-1 kanál dzsemet, majd lisztes kézzel gombócokat formálunk. A maradékból vagy szintén…
Diabetikus krém réteslappal
…tejszínt is hűtöben hagyjuk megszilárdulni. kész réteslapból négyzeteket vágunk és megsütjük majd a krémmel felváltva összerakjuk. 1 kanál krém 1 lap,1 adag 3 gomboc és 3 lap. Tanácsok: diabetikus cukorral…
Díszes mentás jégkrém
Hozzávalók: CartedOr citrom Sorbet jégkrém mentalikőr* étcsokoládé tejszínhab keksz Elkészítés: Olvasszuk fel a csokolédét. Öntsünk egy ujjnyi mentalikőrt minden pohárba. Adjunk hozzájuk 2 gombóc Carte d’Or Citrom Sorbet jégkrémet, és…
Fűszeres húsgombócok
Hozzávalók: 12 darabhoz: 2 szikkadt zsemle 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd gokhagyma 1 kávéskanál olaj 1 csokor petrezselyem 1 gombóc mozzarella (125g) 12 vékony szelet bacon 60 dkg darált…
Hagymás gombóc
Hozzávalók: 3 db vöröshagyma 5 dkg zsír /itt nem jó az olaj/ hagyományos gombóctészta pirított zsemlemorzsa Elkészítés: A vöröshagymát apró kockára vágom és megpirítom a zsíron, hagyom hűlni, majd a…
Hagymás húsgombócleves
Hozzávalók: 3 fej hagyma 4 gerezd fokhagyma 1 szál póréhagyma só 1 dl fehérbor 1 ek. liszt 0,5 dl olaj 3 szál friss bazsalikom 1 leveskocka A gombóchoz: 50 dkg…
Színes sajtgombócok
…Nedves kézzel diónyi gombócokat formálunk a sajtmasszából, és olajjal megkent alufóliára helyezzük. A fûszerféléket külön-külön kistányérokra szórjuk. A gombócokat egyenként belehempergetjük, majd egy lapos tál négy sarkába rendezzük a négyféle…
Sajttal töltött fasírtgolyók
…hozzávalóval összekeverjük. A masszából gombócokat formázunk úgy, hogy minden gombóc közepébe egy-egy kocka sajtot teszünk. (A hús minden oldalról jól fedje be a sajtot) A gombócokat bő, közepesen meleg olajban…
Rokfortos őszibarack
…őszibarackbefőttet tányérra tesszük. A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, majd fagylaltadagolóval teszünk mindegyik fél barackba 1 gombóc rokfortos krémet. A joghurtot elkeverjük kevés mézzel és őrölt gyömbérrel, meglocsoljuk a barackokat, és áfonyalekvárral…