Kelbimbóval töltött zsemle ( 6 személyre)
Hozzávalók: 12 zsemle 40 dkg kelbombó 30 dkg fütölt sajt 1o dkg vaj fokhagymás besamel só Elkészítés: A kettévágott zsemlék belsejét kivájuk, A kelbimbot enyhe sós vízben puhára főzzük, majd…
gulyásleves bográcsban 20 személyre
Halfilé citromszósszal (4 személyre)
…megmosott rizst 4 dl zöldséges erőlevesben kb. 20 percig főzzük. Közben a vöröshagymát megtisztítjuk és felkockázzuk, a megtisztított fokhagymagerezdet kés fokával szétzúzzuk vagy fokhagymaprésen, átnyomjuk. A spenót szárát és vastag…
Spanyol saláta
Hozzávalók: (6 személyre): 1 kis kígyóuborka, 35 dkg burgonya, 1 doboz (kb. 35 dkg) spárgakonzerv, 20 dkg majonéz, 1 evőkanál dijoni mustár, 1 mokkáskanál szárított tárkony, 1 piros húsú paprika,…
Savanykás krumplileves
Hozzávalók: Savanykás krumplileves Hozzávalók 4 személyre: # 50 dkg újburgonya # 1 csokor újhagyma # 1 csokor petrezselyem # 1 teáskanál őrölt kömény # 2 evőkanál vaj # 2 evőkanál…
Halas-paradicsomos melegszendvics
Hozzávalók: (4 személyre): 1-2 doboz hering, sima olajban 1 baguette 1-2 közepes paradicsom (vagy ecetes paradicsomsaláta-maradék) 1 rúd májkrém 1-2 doboz tejföl trappista sajt Elkészítés: a baguette-t félbevágom, majd hosszában…
Nyársak
Hozzávalók: 4 személyre 2 pár virsli 1 cső kukorica fél piros húsú paprika 4 koktélparadicsom 4 szem apró gomba 4 evőkanál olaj 20 dkg túró 1 dl ketchup Elkészítés: A…
Sajtos pulykamell
Hozzávalók: (4 személyre): kb. 80 dkg-os kicsontozott pulykamell, 2 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg sajt, só, csipetnyi reszelt szerecsendió, a bundázáshoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéshez bőven olaj…
Baconös-juhtúrós-paradicsomos csirke
Hozzávalók: Hozzávalók 2 személyre: # pulyka- vagy csirkemellfilé (5-6 kis szelet) # 10 dkg bacon # 2 nagyobb paradicsom # 5 dkg juhtúró # 5-10 dkg füstölt sajt # ízlés…
Jércesaláta
Hozzávalók: (4 személyre): 1 nagy sült vagy grillezett jércemell, 3 kemény tojás, 1-2 kovászos- vagy csemegeuborka, 15 dkg paradicsom, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál porcukor, 1 kávéskanál mustár, citromlé, 1…
Gyümölcsökkel sült sonkaszeletek
Hozzávalók: 4 személyre: 2 alma, 2 körte, 50 dkg füstölt sonka, 1 evőkanál olaj, 2 evőkanál magos mustár Elkészítés: Előkészítés:A gyümölcsöket megmossuk,felszeleteljük. A sonkát az olajon nagyon lassan elkezdjük sütni.Amikor…