Kolbászos krumplitekercs
…A tepsi kikenéséhez vaj vagy sütÅ‘margarin A tetejére 10 dkg reszelt sajt Elkészítés A burgonyát sós vízben megfÅ‘zzük, majd összetörjük. A tojásokat, lisztet, sót és a burgonyát összegyúrjuk. Tiszta, lisztezett…
gyógyszertár tiszta szesz
Kávékrémlikőrös piskótatekercs
…tészta hátuljáról lehúzzuk a sütÅ‘papírt, nem fordítjuk meg, hanem tiszta ruhára tesszük, és a ruhával együtt feltekerjük, így hagyjuk kihűlni. Krém elkészítése: a tejet elkeverjük csomómentesen a liszttel, sűrűre fÅ‘zzük,…
Dobostorta
…hozzá a kakaót, és habverÅ‘vel habosra keverem. Az öt tortalapot egyenletesen megkenem krémmel. A hatodik lapot még nem teszem rá. A hatodik lapot bevonom a mázzal. Ennek készítése: egy tiszta…
Kolbászos krumplitekercs
…nem forró,összegyúrjuk a liszttel,tojásokkal,sóval. Tiszta konyharuhán téglalap alakúra nyújtjuk.Kikrakjuk a kolbászkarikákkal,megszórjuk petrezselyemmel és a konyharuha segítségével feltekerjük. Kivajazott tepsibe rakjuk.Megkenjük tojássárgával és 200 fokon kb.20-25 percig sütjük,majd megszórjuk a reszelt…
Burgonyás lángos (ahogy Én csinálom)
…ha van dagasztógépünk,percek alatt nem túl lágy tésztává dagasztjuk.Tetejét megszórjuk lisztel,és tiszta konyharuhával letakarjuk,meleg helyen kétszeresére kelesztjük.Lisztezett deszkára olajozott evÅ‘kanállal kiszaggatjuk,megszórjuk lisztel,és letakarva még félórát pihentetjük.BÅ‘, forró olajban kisütjük,papírszalvétára szedjük,hogy…
Konyakos eperlekvár
…a tűzrÅ‘l. A masszába keverjük a konyakot vagy a narancslikÅ‘rt, és azonnal a tiszta üvegekbe szedjük. Alaposan lezárjuk. Az üvegeket 5 percre fejtetÅ‘re állíjuk, majd hűvös helyre tesszük. Munka: kb….
Mediterrán krumplisaláta
…alatt alaposan megmosom, közben körömkefével jól meg is dörgölöm. Ha már makulátlanul tiszta, héjastul kb. 3×3 centis kockákra darabolom, és beleszórom egy fazékba. Ezután engedek rá bÅ‘ven vizet, teszek hozzá…
Serpenyőben sült erdei gomba
…is. ElÅ‘ételként tálald. Megjegyzés: ChefLaszlo receptje. Egyszerű, tiszta, nincs túlkomplikálva sem. Ezt az elkészítést láthatod minden francia Michelin csillagos étteremben. A jó minÅ‘ségű vastag vasserpenyÅ‘ fontos, nem szabad, hogy a…
Burek
…liszttel, 5 dkg cukorral és jól bedagasztjuk. Cipót formálunk belÅ‘le, tetejét megszórjuk liszttel, és tiszta konyharuhával letakarva másfél órán át langyos helyen kelesztjük. Négy kerek lepényt formálunk belÅ‘le, és olajjal…
Gombás bejgli
…a megkelt élesztõt, valamint a sót, és sima tésztává gyúrjuk. Két cipót formálunk belõle, és lisztezett deszkán tiszta ruhával letakarva, duplájára kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket: a felforrósított olajon sárgára…