Apa kedvence
…a rummal, a reszelt almával, és az 5 tojásfehérjéből vert kemény habbal összekeverjük. Az egyik tésztalapot sütőmargarinnal kikent, és lisztezett tepsibe tesszük. Rákenjük a krémet, beborítjuk a másik lappal, és…
gyümölcskenyér tojásfehérjéből
Szegény asszony ünnepi süteménye
…4 tojásfehérjéből habot verünk 25 dkg porcukorral, rásimítjuk a tésztára, és lassú tűzön megsütjük. Megjegyzés: Dédnagymamán receptje, kb. 1910-ből való. Egyszerű, gyors, finom, jó étvágyat kívánok hozzá. A receptet Napocska47…
Diós béles
…majd két részre osztjuk. Az egyik felével kibéleljük a tepsit és rákenjük a lekvárt. A töltelékhez valókat összekeverjük, legvégen óvatosan belekeverjük a tojásfehérjéből vert habot és szétterítjük a lekváros alapon….
Apák kedvence
…simára keverjük, és ha forr a bor, ezt folytonos keverés közben beleeresztjük, és a tűzről levesszük. A 6 tojásfehérjéből 6 dkg cukorral habot verünk, és belekeverjük. Tálalásnál a sodóval leöntjük….
Kakaós kocka
…és előmelegített sütőbe rakjuk. Közepes hőfokon rövid idő alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni. Krém: a tojásfehérjéből és a cukorból gőz fölött kemény habot készítünk, majd vastagon megkenjük vele a…
Habos-diós szelet
…tojássárgáját kikeverjük a cukorral. Az egészet összegyúrjuk a sütőporral és kevés tejjel. Másfélórán keresztül hűtőben pihentetjük. Közben a tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. A tésztát három részre osztjuk….
Erdei manó sütije
…a mandula felével, a rumba áztatott mazsolával, és 2-3 evőkanál porcukorral. A másik felét a ribizlilekvárral és a két tojásfehérjéből vert cukros habbal keverjük össze. Egy tepsit kikenünk vajjal vagy…
Diós rácsos
…4 tojássárgáját habosra keverjük. A 4 tojásfehérjéből habot készítünk, hozzáadjuk a 20 dkg diót, majd mindent egybekeverünk. A félretett tésztából pálcikákat darabolunk, majd a süteményt berácsozzuk, és lassú tűznél sütjük….
Habos-diós szelet
…a margarinnal, a tojássárgáját kikeverjük a cukorral. Az egészet összegyúrjuk a sütőporral és egy kevés tejjel. Másfél órán keresztül hűtőben pihentetjük. Közben a tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk….
Almás piskóta vaníliás krémmel
…A cukrot, a vizet, a 6 tojás sárgáját kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéből készült habot óvatosan belekeverjük. Kétfelé veszzük a masszát, egyik felébe 2 evőkanál kakaóport…