Almás piskóta vaníliás krémmel

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 1 kg alma
  • 6 tojás
  • 35 dkg cukor
  • 2 dl víz
  • 40 dkg liszt
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • A krémhez:
  • 1 csomag vaníliás puding
  • 3 dl tej
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg porcukor
  • A tetejére:
  • étcsokoládé

Elkészítés:

Egy nagy tepsit alufóliával kibélelünk, 1 kg almát meghámozunk, s a tepsi aljára szeletejük. 6 tojásfehérjét felverünk habnak. A cukrot, a vizet, a 6 tojás sárgáját kikeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéből készült habot óvatosan belekeverjük. Kétfelé veszzük a masszát, egyik felébe 2 evőkanál kakaóport teszünk, és az almára öntjük, majd pedig a sárga tésztát is ráöntjük. Megsütjük, még melegen kiöntjük, és levesszük róla az alufóliát.

A vaníliás pudingot 3 dl tejben felfőzünk. 20 dkg margarint 20 dkg porcukorral kikeverünk, majd miután a puding kihűlt, azzal is elkeverjük. A krémet rákenjük az almás tésztára (alul tészta, alma, majd rá a krém), olvasztott csokoládéval vonjuk be.

Megjegyzés:

A receptet Anettke92 küldte. Köszönjük!