Almás krémes VIII.
…pudingot a tejjel és 2 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. 6 tojásfehérjéből 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, majd a meleg pudinggal elkeverjük, a tészta tetejére kenjük. Ezután a tejszínből kemény…
…pudingot a tejjel és 2 evőkanál cukorral sűrűre főzzük. 6 tojásfehérjéből 6 evőkanál cukorral kemény habot verünk, majd a meleg pudinggal elkeverjük, a tészta tetejére kenjük. Ezután a tejszínből kemény…
…margarint 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal és a két vaníliás cukorral. Összeállítjuk a süteményt: az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd vízszintes sorokban…
…forr, besűrítjük a pudinggal. (Óvatosan kell keverni, hogy a gyümölcs ne törjön össze). A gofrival tálaljuk. Megjegyzés: Őszi Balázs receptje, további fotókat, képgalériát, elkészítési útmutatót és érdekességeket a recepttel kapcsolatban…
…az alja pedig nem éghet meg. Sütés közben a palacsintákat folyamatosan egy tányérra rétegezzük és megkenjük a tetejüket pudinggal. A kevésbé szép eprekbol kis szeleteket vagdosunk közbe-közbe. Ügyeljünk, hogy a…
…keményre főzzük és hagyjuk kihűlni. A margarint a porcukorral és a tojással habosra keverjük és a kihűlt pudinggal összekeverjük. Megtöltjük vele a lapokat. Tetejét jó vastagon leporcukrozzuk és kockákra vágjuk….
…alapján, és felváltva megkenjük a kétféle pudinggal (pl: kakaós piskóta, vanília pudingos krém, majd fehér piskóta, csokoládés pudingos krém), és egymás után rakjuk őket sorban, így kb 1 méter hosszú…
…és bekenjük a kávékrémmel, rátesszük a 2. tortalapot, amit szintén meglocsoltunk rumaromával és megkenjük a pudinggal, majd befedjük a 3. tortalappal. 7. Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét, majd idejében megkenjük…
…vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben megsütjük. Kb 20-30 percig (tűpróbáig) sütjük. Amíg sül, elkészítjük a krémet. A 6 tojássárgát elkeverjük a pudinggal és a tejjel, majd addig főzzük, amíg sűrűsödni…
…gyümölcskocsonyát előírás szerint. A Ramát a porcukorral habosra kavarjuk és a kihűlt pudinggal összeadjuk. Összerakás: barna lapra a krém fele kerül megszórom meggyel, ráöntöm a gyümölcskocsonyát, ha ez megdermedt rákenem…
…levesszük a tűzről, és még forrón hozzáadunk egy nagy pohár tejfölt, majd kihűtjük. 25 dkg margarint 15 dkg porcukorral habosra keverünk, és a kihűlt pudinggal jól összedolgozzuk. A krémet a…