Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:30 perc Tészta 25 dkg háj 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 ek. cukor csipetnyi só kevés tej 1…

…Sózzuk, jól összedolgozzuk, és letakarva, langyos helyen 40 percig pihentetjük. Három részre osztjuk. Kinyújtjuk, a tetejét hájjal megkenjük, és hajtogatjuk. 15 percig pihentetjük, majd még kétszer megismételjük. Amikor utoljára kinyújtottuk,…

…a tejföllel együtt hozzáadjuk. Sózzuk, jól összedolgozzuk, és letakarva, langyos helyen 40 percig pihentetjük. Utána három részre osztjuk. Kinyújtjuk, a tetejét hájjal megkenjük. Mindegyik lapot egymásra hajtogatjuk. Felülről, alulról, majd…

…háj 1/4-ével megkenem. Ezután a tésztát hajtogatom. Először én jobbról hajtom be a harmadát, majd rá balról a harmadát, ezután lentről a harmadot, majd alulról a harmadot hajtom fel. Ezt…

…darabokra (négyzet alakúra) vágjuk, lekvárral megtöltjük, és egymásra hajtjuk a tésztát, majd megsütjük. A tepsibe rakott tészta hajtogatott fele a sütő belseje felé nézzen, akkor szépen kinyílik. Porcukorral meghintve tálaljuk….

…hájat ledaráljuk, és ebből vesszük el a tojás nagyságú darabot. A ledarált hájat 3 részre osztjuk. A tésztát kinyújtjuk, egy rész hájjal megkenjük, majd hajtogatjuk. Hideg helyen fél órát pihentetjük….

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva dió lekvár 50 dkg liszt 30 dkg háj vagy sütőmargarin 1 tejföl 1 tojás 2 dkg élesztő Elkészítés 50 dkg lisztet…

…tojásból kevés ecetes víz, (esetleg savó, vagy tejföl hozzáadásával) tésztát készítünk, kinyújtjuk. A hájat kevés liszttel elkeverjük, rátesszük a kinyújtott tésztára, majd a tésztával együtt összehajtogatjuk. Fél órai pihentetés után…