Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:meleg sütőben
- sütési idő:nincs megadva
lekvár
só
0.5 kg liszt
0.5 kg háj
1 ek. cukor
2 tojássárgája
ecet
Elkészítés
A hájat ledaráljuk. A lisztből, tojásból kevés ecetes víz, (esetleg savó, vagy tejföl hozzáadásával) tésztát készítünk, kinyújtjuk. A hájat kevés liszttel elkeverjük, rátesszük a kinyújtott tésztára, majd a tésztával együtt összehajtogatjuk. Fél órai pihentetés után kinyújtjuk, ezt háromszor megismételjük, sima és dupla hajtásokkal. Végül vékonyra kinyújtjuk, négyszögletes darabokra vágjuk. Ha lekvár nélkül akarjuk, kisebb négyszögeket, vagy alakokat vágunk, ha lekvárral kívánjuk készíteni, akkor nagyobbakat (8×8 cm). Megkenjük lekvárral, és háromszögletűre hajtjuk. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott tepsiben, jó meleg sütőben megsütjük. Porcukorral meghintve tálaljuk.
gyermekkel is készíthető