Köret burgonyával
…félretesszük. A szalonnazsírhoz adjuk a vajat/margarint és az olajat, 1/2 percig sütjük benne a zsályalevélkéket, majd eltávolítjuk. A zsiradékba tesszük a hagymát és az áttört fokhagymát, fedő alatt, lassú tűzön…
hány percig kell sütni a gesztenyét
Zöldséges táska
…10 percig áztatjuk, amjd leszűrjük, és ollóval apró darabokra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk. A paprikát, a zellert és az újhagymát megtisztítjuk, megmossuk és apró darabokra vágjuk. A petrezselymet megmossuk és…
Kuglóf
…lisztet a cukorral, a sóval, a reszelt citromhéjjal és citromlével, a megolvasztott margarinnal és a tojásokkal egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és a tésztát simára, hólyagosra dagasztjuk. A…
Sült csirkemell zöldséges metélttel
…sütés mellett a legidőigényesebb fázisa az ételünk elkészítésének a pácolás. Ehhez a pác hozzávalóit egy tálban összekeverjük. A csirkemelleket legalább 30 percig „áztatjuk” a pikáns lében. A kellően szaftos, megpuhított,…
Sisler kifli és zsemle
…A lisztbe belekeverjük a sót és az olajat, majd végül a felfuttatott élesztőt, és sima tésztává dagasztjuk (kb. 10 perc). A tésztát 6 részre osztjuk. A kiflihez a tésztadarabot oválisra…
Hagymaleves
…olajban sárgára fonnyasztani, ráhinteni 2 evőkanál lisztet és együtt pirítani néhány percig. Ezután felengedni bő egy liter vízzel, beletenni a húsleveskockát és állandó keverés közben felforralni. Közben a tojást habosra…
Minestrone leves
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 kis fehérrépa (felkockázva) 4 póréhagyma (karikára vágva) 2 zellerszár (apróra vágva) 1 közepes sárgarépa (kockára vágva) 3 futóbab (felkarikázva) 2 paradicsom (meghámozva és felvágva) 1…
Birsalagút
…diót a még forró sütőben megpirítjuk. Az őzgerincformát alufóliával kibéleljük. A puha margarint a gesztenyével, a rummal és a porcukorral habosra keverjük. Egy kevés krémet a díszítéshez félreteszünk, a többivel…
Banános-krémes palacsinta
…egymásnak döntve-állítgatva, vágott felükkel fölfelé egy 24-26 cm átmérőjű, kivajazott sütőtálba rakosgatjuk. Az öntethez simára keverjük a tojást a cukorral, a vaníliás cukorral és a tejjel. A palacsinták tetejére locsoljuk,…
Burgonyás kenyér
…sütőben 225 fokon 45 percig sütjük, közben szükség esetén sütőpapírral letakarjuk. A vöröshagymát és az almát felkockázzuk. A hagymakockákat 2 ek. felhevített zsírban vagy sütőmargarinban aranybarnára pirítjuk. Beleforgatjuk az almát,…