Almás-marcipános piskótatekercs
…8-8 cikkre vágjuk, és a magház eltávolítása után a citromlével meglocsoljuk. Az almalevet 13 dkg cukorral felforraljuk. Beleszórjuk az almát, 3-4 percig pároljuk, majd kb. 5 percig hűlni hagyjuk. Az…
hány percig kell sütni a gesztenyét
Kelvirágleves Dubarry módra
…megfőjön. Leszűrjük, a levét félretesszük, a kelvirágot tányérba rakjuk. Az edényt kimossuk, s benne takaréklángon megolvasztjuk a vajat. Belekeverjük a lisztet, és egy-két percig aranysárgára pirítjuk. Lassan hozzáöntjük a húslevest…
Darafelfújt gyümölcsöntettel
…meg a cukorral 2-3 percig forraljuk, majd másik felét elnegyedelve beleszórjuk. A darafelfújtakat tányérra borítjuk, a gyümölcsös öntettel meglocsoljuk. Mint már utaltunk rá, az étel málnával is elkészíthetõ, ahogy a…
Túrókrémes fánkocskák málnaöntettel
…A töltelékhez a túrót szitán áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, a krémport és az egészet mixerrel összekeverjük. Az öntethez a málnát megmossuk, a cukorral felfőzzük, majd…
Kókuszos tésztabárány
…megolvasztjuk, a maradék liszttel, a cukorral, a vaníliával, és a kókuszreszelékkel összekeverjük. Morzsalékosra dolgozzuk. A befőttet vékonyra szeleteljük. Az átgyúrt, kelt tésztát kb. 1 cm vékonyra kinyújtjuk. Sablon segítségével 9…
Sült csirkecomb túrónokedlivel
…percig sütjük. 7.Ezután levesszük az alufóliát, beleszórjuk a tepsibe a hagymakarikákat szétnyomkodva kissé, s meglocsoljuk az egész tetejét olajjal, majd visszatesszük a sütőbe. Még kb. 15-20 percig sütjük, menet közben…
Fűszeres zsemle
…A kétféle lisztet egy csipet sóval összekeverjük és a közepébe mélyedést nyomunk. A joghurtot kislábosban meglangyosítjuk, a fűszerkeveréket beleszórjuk. Az élesztőt a langyos joghurt egy részébe morzsoljuk, majd a liszt…
Tejszínes-epres túrótorta
…a sütőpor és a fehérjehab. 180 fokra előmelegített sütőben, bélelt, lapos tepsiben 12 percig sütjük. Hagyjuk hűlni, lehúzzuk a sütőpapírt vagy az alufóliát, és 3 felé vágjuk a piskótát. A…
Lekváros négyszögek
…pihentetjük. A hájat ledaráljuk. A maradék lisztet átszitáljuk, a hájjal összedolgozzuk, és hidegre tesszük. A tejfölös tésztát vékonyra kinyújtjuk, és a lisztes hájat egyszerre a tésztára kenjük, feltekerjük, majd nyújtófával…
Sonkával rakott tészta
…kb. 15 percig állni hagyjuk. Ez idő alatt a tészta tökéletesen megfő, de megtartja szép formáját. Amíg a tészta puhul, elkészítjük az öntetet. A tojások sárgáját kikeverjük a tejföllel, megsózzuk,…