Csöröge fánk
…kell lenni a sütéshez. A tésztát vékonyra kinyújtom, téglalapokra vágom, kb. 30 db, és közepén bevágom. Ezen a vágaton az egyik végét kibújtatom. Kisütöm a fánkokat 2-3 perc alatt szép…
hús pácolás tárcsán sütéshez
Kreol fasírt
Hozzávalók: A fasírthoz: 60 dkg darált bárányhús 1 db hagyma (finomra vágva) 3 evőkanál sima liszt 1 teáskanál csípős pirospaprika só bors olaj a sütéshez A kreol szószhoz: 1 evőkanál…
Túrós puffancs
…1 kk szódabikarbóna 1 vaníliás cukor csipet só olaj a sütéshez Elkészítés Az összes hozzávalót jól összedolgozzuk. 15 percig pihentetjük, ezalatt kellő hőfokra melegítjük az olajat. Kanállal beleszaggatjuk a tésztát…
Csöröge fánk
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 40 dkg finomliszt 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 tojássárgája 5 dkg porcukor 5 cl rum só tejföl A sütéshez étolaj A…
Hallal töltött paprika (görög étel)
…tojás, a sütéshez bõ olaj; a mártáshoz: 1 cseresznyepaprika, 4 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyna, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, 1 evõkanál liszt, 1 késhegynyi törött bors,…
Gesztenyés töltött karaj
…tölteléket a hússzeletek egyik felén, majd hajtsuk rá a másik oldalt, kicsit ütögessük össze a széleit klopfolóval. Forgassuk lisztbe, felvert tojásba és morzsába, majd a panírozott húst bő, forró olajban…
Zöldséges-gyümölcsös saláta sült kecskesajttal és szezámos rántott csirkemellfilével
…póréhagyma liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Az öntethez: 3 gerezd fokhagyma zöldfűszerek 4-5 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A jégsalátát, endíviát apróra tépkedem, a lilahagymát legyalulom, a…
Tízperces fánk V.
Hozzávalók: 15 dkg liszt 1 pohár kefir 1 db tojás 1 csomag sütőpor olaj a sütéshez Elkészítés: A lisztet összekeverem a sütőporral, a tojással és a kefirrel. Pihentetés nélkül, olajba…
Csavart kalács
…a sütéshez 7,5 dkg porcukor a szóráshoz Elkészítés: A vajat felolvasztjuk. A citromot alaposan megmossuk, héját lereszeljük. A vajat a cukorral, a mézeskalács fűszerkeverékkel, a gyömbérporral, a citromhéjjal, a tojásokkal,…
Lekváros Fánk
Hozzávalók: kb. 25 db-hoz 1 kg liszt 3dkg élesztő 2 evőkanál cukor 1 tojás 1 liter tej 1 evőkanál só és végül a sütéshez olaj fogyasztáshoz lekvár és porcukor Elkészítés:…