Joghurtkrém édesen
…alatt az idő alatt a leve kicsepeg belőle, és csak a finom, lágy, krémszerűen sűrű joghurt marad. Hozzá adjuk a fahéjat, a reszelt citromhéjjat, a gyömbért, a cukrot és vaníliás…
húsos gombaragu krumplipüré alatt sütve
Spárga 3 mártással és malacsülttel
…forrásban lévő vízben kb. 7 perc alatt főzzük puhára, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni. A koriandermagokat törjük össze mozsárban, a borókabogyókat vágjuk finomra, azután az egészet keverjük el a…
Csirkemell fűszeres barackmártással
…barackhoz keverjük, de csak addig forraljuk, amíg bársonyos sűrűségű lesz (1 perc). Fedő alatt melegen tartjuk. A mellek alól serpenyőbe öntjük a pácolajat, felforrósítjuk. Beletesszük a húsokat, meghintjük borssal, aztán…
Macskanyelv
…perc alatt. Ha kihűlt, hozzáadunk 1 evőkanál cukrot, amelyet a megadott teljes cukor mennyiségéből veszünk el, és ezzel együtt finomra daráljuk. A cukros, darált dióhoz hozzákeverjük a többi cukrot, majd…
Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje
…nem kapok. Kb. 40 perc alatt megkelesztem. Ha kelesztőtálban készítjük, akkor kétszer zárom vissza a tetejét. A diót ledarálom, és ízlés szerint cukrozom, a 15 dkg margarint megolvasztom. Lisztezett deszkára…
Rakott kel virslivel
…ha felmelegedett, beleszórom a kelkáposztát. Kevés, kb. 0,5 dl vizet öntök alá, rászórom a préselt fokhagymát, sózom, és fedő alatt lassú tűzön párolom. Mikor már majdnem puha, szórok rá köménymagot…
Gombás lepény – Mirza módra
…peremes sütőformába simítjuk. Előmelegített sütőben, kb. 200 fokon 12-15 perc alatt megsütjük, és kivesszük a sütőből. Rásimítjuk a gombás tölteléket, és ráöntjük a tojásos-tejszínes öntetet. Reszelt sajttal megszórjuk, és a…
Cukkinis gombócok hagymás szafttal
…perc alatt éppen hogy megpároljuk. A golyókat kiszedjük a sütőből, ráöntjük a hagymás-cukkínis szósz, szépen elrendezzük, majd visszatesszük a sütőbe és további 15 perc alatt készre sütjük. Fodros tésztával tálaljuk….
Barackos-vaníliás rétes
…apróra vágott dióval és barna porcukorral. Berakjuk a sütőbe, és 12 perc alatt pirosra sütjük. Ha megsült, kicsit hagyjuk hűlni, és csak ezután szeleteljük fel. Jó étvágyat! Megjegyzés: Nagyon finom…
Almás pite XIII.
…tésztává gyúrjuk, és hideg helyen pihentetjük pár órát, ha van rá idő. A tészta felét ceruza vastagságra nyújtjuk, kikent, lisztezett tepsibe rakva villával megszurkáljuk, majd rövid idő alatt világos színűre…