Zarzuella de marisco
…zöld, ízlés szerint édes és csípÅ‘s chili, paprikaÅ‘rlemény. Elkészítés: Egy magasabb peremű serpenyÅ‘ben az olíva olajon fonnyasszuk meg a finomra vágott vöröshagymát, majd adjuk hozzá a 1-2 cm-es kockára vágott…
húsos pirog/ édes nagyik
Marcipántorta
…hogy összeálljon. Az utolsó lépés az, hogy kinyújtjuk a marcipánt jó nagyra és beburkoljuk vele a tortát. Megjegyzés: Ez a torta eléggé édes,de nagyon finom! A receptet Mcsi küldte. Köszönjük!…
Szőlős kuglóf
…3 tojás 3 dkg élesztÅ‘ 35 dkg liszt ízlés szerint piros vagy fehér édes szÅ‘lÅ‘ Elkészítés Az élesztÅ‘t feloldjuk a tejben, a liszttel, tojással, cukorral, citromhéjjal elkeverjük, géppel jól kidolgozzuk,…
Majonéz fűszeresen, házilag
Hozzávalók: 3 evÅ‘kanál olívaolaj, 2 evÅ‘kanál mustár, 1-2 db. tojás,1 egész citrom leve, 2 dl. tejszín (vagy házi tejföl, esetleg tej), csipetnyi só, 1 kiskanál édes-nemes fűszerpaprika, a 1 evÅ‘kanál…
Gesztenyekrémleves habgaluskával
Hozzávalók: 10 dkg mazsola fél deci rum 25 dkg édes gesztenyepüré 8 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evÅ‘kanál cukor 1 csomag vaníliás cukor méz A habgaluskához: 4 tojásfehérje…
Lekváros csiga
…szórjuk meg édes morzsával. Morzsakészítés: a puha vajat vagy margarint, vagy sütÅ‘margarint, a cukrot, a lisztet, és a fahéjat morzsoljuk össze. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben világosbarnára süssük meg. Hasonló kategóriák megy lekvar…
Igazi madártej
…tojássárgákat 2 kanál cukorral, az 1 kanál liszttel és a kikapart vaníliával összedolgozom, a forrásban lévÅ‘ tejhez öntöm, majd forralom addig, amíg szépen besűrűsödik. Ha nem elég sűrű vagy édes,…
Sertésborda csÅ‘ben sült póréhagymával (karcsúsÃtó fogás)
…margarin, 10 dkg reszelt parmezán sajt, 1 tk. édes-nemes pirospaprika, 40 dkg rizs, Elkészítés: A rizst sós vízben puhára fÅ‘zzük, és melegen tartjuk. A sertésbordákat besózzuk, borsozzuk, fokhagymával bedörzsöljük, és…
Fioupe
Hozzávalók: 5 cl brandy 5 cl édes vermut 1 kiskanál Benedictine Elkészítés: Shakerben keverjük meg és egy szem cseresznyét és citromhasítékot rakunk bele. A receptet beküldte: TyBoR…
Tárkonyos raguleves szárnyasokból
…2 szál zellerlevél 1 csokor petrezselyemzöld 1 kis fej vöröshagyma 2-4 gerezd fokhagyma ízlés szerint 5 dl tejföl 1-2 kávéskanál szárított tárkony ételízesítÅ‘ (a pulykahús édesebb íze miatt a szokásosnál…