Tejszínes ruszlisaláta
Hozzávalók: 1 üveg ruszli 2 dl tejszín 2 dl majonéz 1 nagy alma (vagy 2 kicsi) A díszítéshez: salátalevél 1/2 citrom 2 keménytojás petrezselyemzöld Elkészítés: A ruszlit hagyma nélkül kivesszük…
hagyma karika rantval
Török töltött szőlőlevél
Hozzávalók: 4 hagyma olívaolaj 1 csokor friss kapor 1 csokor friss petrezselyem 2 evőkanal szárított menta (jobb 1 csokor friss) 2 paradicsom 1 citrom leve 2 pohár rizs 1 kiskanál…
Sült sajtos paradicsom II.
Hozzávalók: sajt paradicsom hagyma fokhagyma olaj kakukkfű só Elkészítés: A sajtot és a paradicsomot 1 cm-es szeletekre vágjuk. Jénai tálba úgy sorakoztatjuk őket, hogy egymás mögé kerüljenek (egy sor sajt,…
Sanyi bográcsa
Hozzávalók: 1 kg marhalábszár 2 kg gyalult tök zsiradék (lehet olaj, zsír, de akár füstölt szalonna is) 2 fej hagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 paprika 1 paradicsom pirospaprika bors babérlevél…
Soksajtos terrine
…mozzarella 4 hagyma 4 evőkanál fehér borecet 4 evőkanal tökmagolaj 4 evőkanál napraforgóolaj Elkészítés: A paprikákat kockára vágjuk. A zselatint feloldjuk. A tehéntúrót és a kecskesajtot villával összetörjük, hozzáadjuk a…
Részeges sonka
Hozzávalók: 40 dkg főtt, füstölt sonka, 1 fej hagyma, 2 dl vörösbor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 dl tejföl, vaj, kakukkfű, bors Elkészítés: A főtt, füstölt sonkát felszeleteljük,…
Rozmaringos csirkemáj
Hozzávalók: csirkemáj dobozos egész gomba konzerv hagyma ( jó bőven ) fokhagyma petrezselyem apróra vágva őrölt bors rozmaring vörösbor olaj Elkészítés: A hagymát félbe vágom és kb. 5 mm szélesen…
Húspástétom II.
Hozzávalók: 25 dkg sült vagy főtt hús 2 tojás hagyma bors só telföl citrom mustár Elkészítés: 25 dkg főtt vagy sült húst kétszer ledarálunk. 2 tojásból hagymás rántottát készítünk, azt…
Csirkemájas rántotta
Hozzávalók: személyenként: 1-2 csirkemáj 1 közepes fej hagyma 2 tojás ételízesítő bors só kevés olaj pici pirospaprika és zöld erőspaprika karikázva Elkészítés: A hagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon…
Tarhonyáshusi
Hozzávalók: 1 kg sertéscomb hagyma olaj pirospaprika bors só 3 bögre tarhonya 1 ü. natúr lecsó Elkészítés: A sertéscombot megmossuk, felkockázzuk, és a szokásos módon pörköltöt készítünk belőle. Amikor megfőtt,…