Erdélyi kovászos uborka
…só (CSAK ÉS KIZÁRÓLAG A HAGYOMÁNYOS, ÚN. „ ÖREGSÓ” , A JÓDOZOTT SZIGORÚAN TILOS!) kenyérvég (ha már van, vékonyra szeletelt torma) Elkészítés: Az uborkákat alaposan megmosod. NEM KELL LEVÁGNI A…
hagyományos keksztekercs recept
Stracciatella
…1 csomag zselatin 3 dl tejszín Elkészítés A piskótákat megsütöm a hagyományos módon, majd hagyom kihűlni.A krémhez a tejbÅ‘l és a vaníliás pudingporból, valamint 25 dkg cukorból vaníliás pudingot fÅ‘zök….
Káposztás hajtóka (Mangocs)
…Tálalásnál a cukorral ízesített hajtókát porcukorral díszíthetjük. A hajtókában (mangocsban) a Balatonfelvidéki szüret egyik régi hagyományos ételét kóstolhatjuk meg. ElÅ‘nye, hogy kétféle ízvilágban is elkészíthetjük. Fűszeresen, sóval-borssal, vagy édesen cukorral….
Diós pulykamell II.
…picit besózod. A diót úgy szoktam durvára *vágni*, hogy beleteszem egy erÅ‘s nejlonzacskóba, és klopfolóval összetöröm. A palacsintatésztát a hagyományos módon – vagy szokásaidnak megfelelÅ‘en – bekevered, de cukrot nem…
Currys csirke mazsolás-mogyorós rizzsel
…sózzuk, borsozzuk, curyvel megszórjuk, és egyet forralunk rajta. A rizst hagyományos módon megfÅ‘zzük, majd ízlés szerint mazsolát és vajon megpirított török mogyorót adunk hozzá. Megjegyzés: A receptet Kismacs01 küldte. Köszönjük!…
Élesztős palacsinta
…palacsintatésztát keverünk belÅ‘le. Letakarva, langyos helyen 45 percig kelesztjük. A hagyományos módon kisütjük. Kicsit tovább kell sütni, mivel vastagabb lesz. Savanykás, pikáns lekvárral megtöltjük, porcukorral meghintve tálaljuk. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Aszalt szilvás tekercs – képpel
…gép gombóccá dagasztja, majd vékonyra nyújtom és megkenem az elkészített „lekvárral”. A továbbiakban úgy készítem, mint a hagyományos kakaós csigát. Hideg sütÅ‘be rakom és kb 1/2 óra alatt megsütöm. (200…
Diós pulykamell
…idÅ‘t vesz igénybe, könnyen tudunk mellette mással is foglalkozni. Ezenkívül a hagyományos magyaros ízeket kedvelÅ‘ és az ínyenc rokonok, barátok körében is nagy sikert aratott. A receptet Ágicamaci küldte. Köszönjük!…
Élesztős palacsinta
…a többi hozzávalóval sűrű palacsintatésztát keverünk belÅ‘le. Letakarva, langyos helyen 45 percig kelesztjük. A hagyományos módon kisütjük, kicsit tovább kell sütni, mivel vastagabb. Savanykás, pikáns lekvárral megtöltjük, porcukorral meghintve tálaljuk….
Grillezett halfilé dinnyével
Hozzávalók: 1 sárgadinnye(kb 1kg), a pácléhez: 1 evÅ‘kanál citromlé, 4 evÅ‘kanál olívaolaj, 1 kiskanál currypor, evÅ‘kanál apróra vágott, friss vagy feleannyi szárított bazsalikom, a burgonyakörethez: 2 nagy édesburgonya, vagy hagyományos…