…sáfrányt kevés forró vízbe áztatjuk. Az édesköményt megtisztítjuk, négy részre szeljük, torzsáját kivágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A hagymát vékonyra karikázzuk. Serpenyőben olajat forrósítunk, a hagymát és az édesköményt beleszórjuk,enyhén megsózzuk….
…majd ráöntöm a vizet, letakarom, kevergetem és puhára főzöm. Közben megfőzöm a 3 tojást is, és egy serpenyőben a bacont megsütöm. Egy jénai tálba először tetszek egy sor tarhonyát, rá…
…sóval, borssal megszórom, majd mindkét oldalát kb 2-2 percig hirtelen, serpenyőben sütöm. A megsült szeleteket egy közepes tepsiben egymás mellé helyezem, mindegyik szeletre egy-egy tükörtojást helyezek, megkenem a tejfölből ,…
…só Elkészítés Az almát meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben a 10 dkg cukorral és egy csipetnyi sóval összepároljuk. Hozzáadjuk a rumba áztatott mazsolát, a fahéjat, a vaníliás cukrot…
…négy részre vágjuk sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben pici olajon elősütjük, amíg minden oldala kifehéredik. Ezután a csirkemelleket lerakjuk egy tepsi aljára, vékonyan rákenjük az egyik adagra a vörös pestót, majd ráhelyezzük…
…a húst a pörkölthöz). Megszórom sóval, frissen őrölt borssal és kevés citromlével meglocsolom. Serpenyőben felmelegítek 1-2 evőkanál olívaolajat és rádobom a lazackockákat, óvatos mozdulatokkal rázva/keverve enyhén átsütöm őket (csak annyira,…
…kömény édes-nemes pirospaprika Elkészítés: A szalonnát felkockázzuk, a hagymát félbe, majd nagyon vékony szeletekre vágjuk, a húst felcsíkozzuk, a petrezselyemzöldet apróra vágjuk. Serpenyőben kiolvasztjuk a szalonnát, zsírjában megfonnyasztjuk a hagymát,…
…olvasztott margarin * só * 175 gr liszt * 3/4 csomag sütőpor * 6 ek hideg víz Elkészítés: 1. Egy nagyobb serpenyőben 1 evőkanálnyi olívaolajat felhevítünk. Beledobjuk a cikkekre felvágott…
…egy éjszakán át hideg helyen érleljük. Ezután az olajat egy serpenyőben megforrósítjuk, és a fokhagymát megfonnyasztjuk benne, majd kidobjuk. A lecsöpögtetett nyúldarabokat ebben a fokhagymás olajban körös-körül megpirítjuk, majd a…
Hozzávalók: 2 csirkemell, 1 narancs, 1 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál balzsamecet, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors Elkészítés: A csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk. Kicsit kiveregetjük, sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben olívaolajat forrósítunk és ráhelyezzük…