Spenótos-csirkés rakott krumpli
…Ezután beleteszem a kukoricát és a spenótot, és együtt rövid ideig (5-10 perc) párolom. Istenien megmaradnak az ízek, ha wokban csinálod mindezt. A párolás után sózom, borsozom, rakok hozzá egy…
hal wokban
Wokban sült csirkefalatok brokkolival, Hoi Sin mártásban
Hozzávalók: 1 adaghoz: 12 dkg csirkemellfilé 25 dkg brokkoli ¼ db piros kaliforniai paprika 1 dkg újhagyma 1 kávéskanál olaj 1 evőkanál Hoi Sin szósz 1 evőkanál sötét szójaszósz 1…
Wokban sült zöldséges-csirkés spagetti
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 50 dkg csirkemellfilé 40 dkg brokkoli 1 kisebb fej káposzta 2 sárgarépa 1 cukkini 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma szójaszósz só bors kevés olaj Elkészítés:…
Mézes-narancsos csirkeszárny
…órát állni. Vedd ki a húst a pácléből és forró olajban (a legjobb, ha Wokban) süsd meg. Sütés közben locsolgasd a visszamaradt páclével. Amikor a hús jól átsült, csepegtesd rá…
Csirkés-brokkolis penne
…sót, majd miután megpirítottuk, kivesszük egy kistányérra úgy, hogy a hús leve a wokban maradjon. A húst melegen tartjuk. A kockára vágott vöröshagymát belerakjuk a wokba, majd üregesre pároljuk. Miután…
Csirke zezsua módra
Hozzávalók: csirkemell gomba só bors burgonya gomolyaturó hagyma Elkészítés: csirkemellet csikokra vágom a wokban kevés zsiradékon megpiritom a hagymát pici pirospprikát szórok rá és megpiritom a csikokra vágott csirkemellet amikor…
Lecsóvariáció nyári zöldségekre
…bőrüket, eltávolítom a magjaikat. A hagymát kevés olajjal wokban épp hogy megpirítom, majd hozzáadom a paradicsomkockákat, pár perc alatt átpirítom, mikor a paradicsom már levet engedett, hozzáadom a felkozkázott sült…
Vegyes sült zöldségek
…vágjuk. A karfiolt és a brokkolit kis darabkákra szedjük, megmossuk, leszárítjuk. A beáztatott gombát kinyomkodjuk. Az uborkát megmossuk és megtöröljük, majd héjastól gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Wokban vagy nagyobb serpenyőben felforrósítjuk…
Tepsiben sült chilis penne
…kevés szójaszósz vagy vörösbor (elhagyható) Elkészítés: Wokban vajon megpirítjuk a felkarikázott lila- és fokhagymát, hozzáadjuk a darált húst, pici sót, pici borsot. Én meg szoktam locsolni kevéske szójaszósszal vagy vörösborral….
Currys-húsos palacsinta
…páclé a húst teljesen bevonja. Legalább 1 órára (lehetőség szerint inkább egy éjszakára) lefedve a hűtőbe tesszük. Időnként kavarjuk meg, hogy a páclé egyenletesen oszoljon el a húsok felszínén. Wokban…