Vagdalt -hal- hús egyben
…megmaradtak, a cicák megették, de a fűszerek miatt nem örültek nagyon. Keresgélni kezdtem a receptek között, s az egyikben (Huba Zsuzsa & Stadler Mari: Tanácsok és receptek Mikrohullámú sütőkhöz című…
halhoz illő fűszerek
Erdélyi pástétom
Hozzávalók: 20 dkg füstölt szalonna 1 kg sertéshús 1 hagyma 25 dkg máj erdei gomba fűszerek Elkészítés: Kisütöm 20 dkg kiskockákra vágott füstölt szalonnát ,rádobok egy kilónyi sertéshúst, egy kis…
Forralt bor II.
Hozzávalók: Elkészítés: 1 liter hideg vízbe szórok fél maroknyi fahéj+szegfűszeg+őröletlen bors keveréket, valamint (talán) 5 evőkanál cukrot. Hagyom egy ideig forrni, hogy a víz fele elpárologjon, és kijöjjön a fűszerek…
Fűszeres sütőtökpüré natúr csirkemellel
…hogy a fűszerek íze kijöjjön. Olívaolajon hirtelen megsütött, sóval, borssal ízesített csirkemellel tálalom. Megjegyzés: Szerintem isteni az édes és a savanykás íz együtt. A receptet Nócika küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák…
Zöldség fasírt
Hozzávalók: burgonya, tök, patisszon, cukkini vagy padlizsán, olaj, zsemlemorzsa, fűszerek, hagyma, liszt. Elkészítés: A fentiek valamelyikét lereszeljük, beleteszünk hagymát, borsot, fokhagymát, pirospaprikát, ételízesítőt, petrezselymet és ízlés szerint fűszereket, liszttel és…
Tesó kedvence
…törjük,szinte pépesre.Összekeverjük a májkrémekkel.Jöhetnek a fűszerek,majd a margarin és az apróra vágott hagyma.egy órára hűtőbe rakjuk és vastagon kenyére kenve fogyasztjuk. Tanácsok: Bármilyen májkrémmel jó, ízlés szerint.Mi elég hagymásan csináljuk,így…
Sajtos hús
Hozzávalók: sertéskaraj liszt tojás sajt füszerek tetszés szerint,/ só, bors,delikát/ kevés olaj Elkészítés: A karajt kikloffolom, megszorom sóval és egy kisideig állni hagyom.A lisztbe keverem a füszereket és a húst…
Brassói aprópecsenye Gabi módra
…zsír (ki melyiket szereti jobban) fűszerek:ételízesítő, bors,majoranna,kömény,só 1 db. zöldpaprika 1 db. paradicsom Elkészítés: húst vékony csíkokra vágom,megszórom a fűszerekkel,2-3 gerezd fokhagymát ráaprítok,letakarom és hűtőszekrényben hagyom pihenni 2-3 óra hosszat…
Forralt bor IV.
…majd húzzuk le a tűzről, és hagyjuk állni, hogy a fűszerek kioldódjanak. Azután szűrjük le, és fehérbor esetén 1 narancs, vörösbor esetén 1 citrom kifacsart levét adjuk hozzá, és azon…
Almás-citromos fasírt
Hozzávalók: 50 dkg darált hús 1 vízbe áztatott, majd kifacsart zsemle 1 alma lereszelve fél citrom leve 1 tojás só, bors és egyéb fűszerek (kömény, rozmaring, pirospaprika, ízlés szerint) a…