Kókuszos szelet
…verjük, majd hozzáadjuk a lisztben elvegyített sütőport, és a kókuszreszeléket. Közepes nagyságú tepsit sütőpapírral kibélelünk, ráöntjük a tésztát, és piskótaként megsütjük. A krém készítése: 1/2 liter tejben 1 csomag vaníliás…
hekk paprikás lisztben
Meggy-sarok
…tojásból Elkészítés A piskótához: 5 db tojásfehérjét 6 kanál kristálycukorral, 3 evőkanál vízzel kemény habbá verünk, majd beletesszük a tojássárgákat, 3 evőkanál étolajat és a 6 kanál lisztben elkevert 1…
Gesztenyés kocka
…tejszínízű pudingpor 6 dl tej 25 dkg gesztenyemassza 3 cl rum Elkészítés: A 6 tojássárgáját 6 evőkanál cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az étolajat, a vizet és a lisztben elkevert sütőport….
Pisztáviával sült narancsos csibe
…kimagozott narancsgerezd Elkészítés: Kiklopfojuk a csibét, a szeleteket megszórjuk pisztáciával, sózzuk, borsozzuk. Ráteszünk egy-egy szelet sajtot, majd feltekerjük és megtűzzük fogpiszkálóval. Megforgatjuk a tojásban és a lisztben. Lapos serpenyőben vajon…
Sajtos kifli
…dkg liszt köménymag (el is hagyható) Elkészítés A tejben megkelesztjük az élesztőt. A lisztben elmorzsoljuk a margarint, és a sóval, tejföllel, tojássárgával, és a megkelesztett élesztővel tésztát gyúrunk, amiből 5…
Grízes zserbó
…dkg porcukor Elkészítés A lisztben elkeverem a sütőport, egy csipet sót, az élesztőt és összemorzsolgatom a margarinnal. A tojást, és a porcukrot belekeverem, majd a tejjel könnyen kezelhető tésztát állítok…
Almás meggyes túrós lepény
Hozzávalók: 40dkg liszt 8dkg zsir 10dkg kristálycukor 1cs sütőpor 1 pohár tejföl 2 egész tojás Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a zsirt,hozzáadjuk a cukrot és a sütőport,csipetnyi sót,1 egész tojást és…
Dubarry-szelet
…kicsontozott sertéskarajt megmossuk,széleit bevagdossuk.Vékoyra kiverjük,megsózzuk és lisztben megforgatva egy kevés olajban vagy zsírban pirosra sütjük.Közben 8 dkg lisztből és u.annyi vajból világos (nem pirított)rántást készítünk,feleresztjük 6 dl tejjel,és sóval,reszelt szerecsendióval…
Majoránnás-mustáros nyúlmáj
…Minden darabot megkenünk mustárral, és megszórjuk törött borssal, majd lisztben megforgatjuk. Egy nagy serpenyőben olajat forrósítunk és a lereszelt hagymát megfonnyasztjuk benne, ezután a lisztes májdarabokat ráteszzük, majorannával megszórjuk, és…
Foszlós tejes kalács
…lisztben, a Ramát megolvasztjuk. Az összes hozzávalót jól kidolgozzuk, az olvasztott Ramát folyamatosan adjuk hozzá. Egy órán át kelesztjük, 3 részre osztjuk, és 3-as fonással összefonjuk. Tetejét cukros tojással megkenjük….