Cassis likőr
…összetörjük. Hozzáadjuk a fűszereket meg a pálinkát és végül a cukrot és jól elkeverjük. Hibátlan zománcozású edényben lefedve 1 hónapig állni hagyjuk. Időnként meg kell keverni. Aztán leszürjük és üvegekbe…
hogyan készitsünk bodza pálinkát
Barackos-meggyes torta
…a tejből és a cukorból pudingot főzünk, jeges vízfürdőbe állítjuk, gyakran megkeverve langyosra hűtjük, végül belekeverjük a pálinkát. A felezett sárgabarackokat lecsepegtetjük, papírkendővel szárazra törölgetjük. A tortalapot kerek tálra helyezzük,…
Rumos, meggyes, csokis fatörzs
…Amikor kész, tiszta, nedves konyharuhára borítjuk, és rögtön feltekerjük. 1 dl vizet a cukorral felforralunk. Levesszük a tűzről, beleöntjük a pálinkát, és kihűtjük. 8 szem meggyet félreteszünk, a többit kettévágjuk….
Almás palacsinta II.
…5 percig pároljuk. Ráöntjük a pálinkát. A palacsintákat megtöltjük az almás masszával, kettéhajtjuk, megszórjuk porcukorral, és tálaljuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 1 óra múlva 1 darab: 390 kcal…
Fahéjas körte pálinkában
…gyümölcsöt nagyobb űrtartalmú, légmentesen záródó üvegekbe. Öntsük a pálinkát a szirupba, keverjük össze, majd töltsük szét az üvegekbe, mindegyikbe egy-egy rúd fahéjat téve. Zárjuk le az üvegeket, és hagyjuk ezt…
Édes ráncok (görög sütemény)
…hozzá a pálinkát, a sütőport, a citromlevet, majd a lisztet. Öntsük a keveréket gyúródeszkára, és gyúrjuk tésztává. Fedjük le a tésztát, és hagyjuk szobahőmérsékleten állni két órán át. A tésztából…
Csokoládés, mandulás cseresznyeszelet
…cseresznyét, a pálinkát, majd a keményre vert tojáshabot adjuk hozzá. Egy kb. 26 cm-es tortaformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, morzsával meghintünk és a masszát belesimítjuk. Sütőben közepes lánggal (légkeverés 160 fok,…
Fűszeres szívek
…beledolgozzuk a cukrot, majd a tojást, a fűszerkeveréket, a pálinkát és egy csipet sót. A lisztet összekeverjük a keményítővel, a sütőporral, és a felét a vajas masszába dolgozzuk. A másik…
Szárnyasmell fűszeres gyümölcsökkel
…széle, nagyon óvatosan – nehogy a felcsapó láng megégesse a kezünket -, beleöntjük a pálinkát, és megvárjuk, míg meggyullad. Ezzel flambírozzuk az ételt. Így a pálinkában lévő alkohol kiég, viszont…
Grépfrútos szilvalekvár
…A forrástól számítva 4 percig rotyogtatjuk. A lekvárba keverjük a pálinkát, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük, lezárjuk. . Az üvegeket kb. 5 percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyre rakjuk….