Töki pompos
…A tésztát jól kidolgozzuk, és kb. 1 órát langyos helyen kelesztjük. Ha megkelt, tűzhely méretű tepsibe tesszük, és szétnyomkodjuk, (a tepsit zsírral vagy sütőmargarinnal kikenjük), hogy mindenhová azonos vastagságú tészta…
hortobágyi húsos tészta
Galyasági bográcsos
Hozzávalók: 40 dkg. sertéstarja, 25 dkg. száraz tarkabab, 2 db. közepes fej vöröshagyma, 10 dkg. füstölt húsos szalonna, l5 dkg. füstölt kolbász, 1 evőkanál édes-nemes fűszerpaprika, só, őrölt fekete bors,…
Tepsis pulykamell
Hozzávalók: 1 erőleveskocka 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria 70 dkg pulykamell só bors 3 gerezd fokhagyma metélőhagyma 4 evőkanál olaj 2 dl fehér- vagy vörösbor 2 db húsos…
Pékpecsenye
Hozzávalók: 15dkg füstólt húsos szalonna 1kg burgonya 3 fej hagyma 1/2 kg sertés comb 2 dl fehérbor só,őrölt fehér bors Elkészítés: A hagymát,burgonyát megpucoljuk,majd karikákra vágjuk. A sertés combot apró…
Szalonnás-almás-hagymaágyon sült karaj
Hozzávalók: sertéskaraj csont nélkül húsos szalonna 4 nagyobb fej vöröshagyma 2 szem alma só fokhagyma fűszerek ízlés szerint méz krumpli kevés vaj kevés tejföl Elkészítés: A szalonnát vékony szeletekre vágom,…
Rakott patiszon
…húsos cuccot rétegesen egy vékonyan olajozott jénaiba, úgy, hogy patisszon jusson az aljára és a tetejére is. Legfelülre tejfölbe kevert reszelt sajtot halmozz, és a tálat lefedve tedd a közepesen…
Káposztalé-leves székelyesen
Hozzávalók: kb.1 kg húsos(de nem zsíros)sertéscsont 0,5 kg darált sertéshús 3-4 szál sárgarépa 1 fej hagyma 2 szál petrezselyemgyökér 2 ek.olaj 1 ek.liszt 2-3 gerezd fokhagyma néhány szemesbors só,bors,pirospaprika ízlés…
Sajtos-túrós tészta szalonnával
Hozzávalók: 50 dkg tészta 1 nagy pohár tejföl 25 dkg túró 1 tömlős sajtkrém 20 dkg húsos szalonna Elkészítés: Mialatt kifőzzük a tésztát, megpirítjuk a felkockázott szalonnát. Ezután egy nagyobb…
Rántott töltött rizs
…marék rizs (jobb ha lisztes kézzel csináljuk, mert máskülönben ragadni fog) közepébe 1 kanál húsos szószt és 1 db sajtot tesszünk, jól összezárjuk. 4. Előkészítjük a lisztet, 2 tojást, zsemlemorzsát,…
Májpástétomos táskák
…bors Tészta 2 dl tejföl 25 dkg margarin csipet só 45 dkg liszt Elkészítés Az összegyúrt tésztát pihentessük a hűtőben, amíg elkészül a töltelék. A májat, a szalonnát és a…