Borsos tokány
…és 6 cm hosszú csíkokra vágjuk és jól megmossuk. Az apróra vágott hagymát sárgára pirítjuk, beletesszük a finomra vágott fokhagymát, majd a paradicsompürét kevés vízzel felöntjük és 2-3 percig fõzzük….
hosszú karajból készült ételek
Zebra
Hozzávalók: – 2 csomag Albert keksz (hosszú) – 1 csomag csokipuding (főzős) – 3 kanál kakaópor – 5 evőkanál cukor – 20 dkg vaj – 1 tojássárgája – 0,5 l…
Fahéjas mokkakrémmel töltött eklerfánk
…percnyi pihentetés után, a többi tojást is hozzáadjuk, végül 30 percig állni hagyjuk. Az égetett tésztát vastag, csillagcsővel ellátott nyomózsákba töltjük. Két, sütőpapírral kibélelt tepsibe 18 darab 9-10 cm hosszú…
Kenyér dagasztás nélkül II.
…sütőben 190 fokon 50 perc alatt szép pirosra sütöm. Az előkészítése kb. 25 perc. A kelesztési és sütési idő miatt kicsit hosszú ideig készül el, de a végeredmény egy finom,…
Kemencés csirke
Hozzávalók: csirkemell ketchup füstölt sajt bacon bors só köménymag olaj Elkészítés: Csirkemellet kifilézek, vékony, hosszú csíkokra vágom. Kevés olajra ráteszem, megsózom, borsozom, teszek hozzá köménymagot, lefedem 10 percre, majd utána…
Zongora billentyű
…a cukorral habosra keverjük, 1/3 részt elveszünk, a többit 25 dkg darált dióval összekeverjük. Lisztezett deszkán hosszú rudakat formálunk, a félretett részt rákenjük, keskeny szeletekre vágjuk, és lassú tűznél szárítjuk….
Borsos tokány II.
…5-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, a rostokra merőlegesen. Lábosban zsírt melegítünk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és állandó keverés közben aranysárgára pirítjuk. Fölengedjük egy kevés vízzel vagy csontlével,…
Göngyölt máj
…rá a májra a göngyöléskor), majd baconbe tekered, fogpiszkálóval összetűzöd. Ha a zöldséges változatot készíted el, a vékony, hosszú szeletekre vágott padlizsánt és cukkinit blansírozd előtte, hogy ne roppanjon el…
Tejfeles halpaprikás
…kavarni, mert széjjel omlana, pép lenne belőle. Az asztalra jó forrón, hosszú tálban csinosan adjuk fel; úgy, mintha egészben lennének a halak, a levét öntsük alá. A receptet beküldte: Polli…
Zsúrkenyér
…órán át kelesztjük. Ha megkelt,lisztezett deszkán 4 felé osztjuk, és keskeny,hosszú, gömbölyű rudakat sodrunk belőle. Tetejét bevagdossuk 3-4 helyen. Kikent,lisztezett tepsiben még fél óráig kelesztjük. Megkenjük tojássárgájával, és előmelegített, forró…