Sajtos fonott kalács
…Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tálban, meleg helyen 1 órát kelesztjük. A tésztát három egyenlő részre osztjuk, és hosszú csíkokat formálunk belőlük. A három tésztacsíkot összefonjuk, de vigyázzunk, ne nyomjuk meg őket….
hosszú karajból készült ételek
Almás sertéssült
…héja 3 meghámozott, kimagozott, 8 cikkre vágott alma Elkészítés: A húst minden zsírjától megszabadítjuk, majd úgy göngyöljük össze, hogy szép hosszú rudat kapjunk, és zsineggel átkötjük, hogy a formáját megtartsa….
Epres-vaníliás tejital
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1 gombóc vaníliafagylalt 1 gombóc eperfagylalt 1,5 dl hideg tej 2 teáskanál azonnal oldódó (instant) kakaópor 1 evőkanál tejszínhab (spray) Elkészítés: A kétféle fagylaltot hosszú pohárba tesszük….
Karaván borda
…aláöntünk kb. másfél cm vizet, és mérsékelt tűznél másfél órát sütjük. A fóliát levéve kicsit megpirítjuk a szalonnát. Ezután hosszú tálra borítjuk, szeleteljük. Tetszés szerinti salátával tálaljuk. Megjegyzés: Csirkemellfiléből is…
Gesztenyés alagút
…darabot levágunk (kb. az 1/4 részét) és nedves kézzel olyan hosszú csíkot sodrunk belőle, mint az őzgerincsütő. A többi gesztenyét 2-3 evőkanál porcukorral, 2 evőkanál rummal simára keverjük. 2 dkg…
Fehér-zöld spárgasaláta mézes-mustáros öntettel
…paradicsom a díszítéshez Az öntethez: 2 evőkanál jó minőségű mézes mustár 2 evőkanál vörösborecet 1 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A spárgákat meghámozom, fás végüket eltávolítom. Kb. 3 cm hosszú…
Gobhi alu sabji (Karfiolos-burgonyás zöldséges étel)
Hozzávalók: 2 erôs zöldpaprika, hosszú vékony csíkokra vágva 1 1/2 kávéskanál friss gyömbér, gyufaszál vékonyságúra vágva 1 kávéskanál római kömény 1/2 kávéskanál fekete mustármag 4 evôkanál ghí vagy 2 evôkanál…
Kekszes gesztenyés -tekercs
…majd a konyharuha segítségével az egészet szorosan felgöngyölítjük. A másik tekercset ugyanígy készítjük el, majd mindkettőt jól lehűtjük, végül olvasztott csokoládéval bevonjuk. Hűtőszekrényben hosszú ideig eláll, sőt le is fagyasztzható….
Gesztenyés alagút
…dkg Rama 3 cs. gesztenyemassza 4 tojásból kakaós piskóta Elkészítés 4 tojásból kakaós piskótát sütünk, egy sütőpapírral bélelt közepes tepsiben, ami kb. olyan hosszú mint az őzgerincsütő. Két őzgerinc formát…
Csirkemellfilé szalonnában grillezve
Hozzávalók: 4 db 15 dkg-os csirkemellfilé 3 evőkanál olaj 1/2 citrom 2 gerezd fokhagyma 1/2 csokor pertrezselyem 1/2 csokor mentalevél só bors 8 nagy levél saláta 4 hosszú szelet füstölt…