…majd kiszedjük a pörcöt. Az alaposan megmosott és apróbb darabokra tépkedett salátát átforgatjuk a forró zsírban, majd felöntjük a csülök főzőlevével. Beletesszük a feldarabolt csülköt, sózzuk, borsozzuk. A fokhagymagerezdeket apróra…
…átjárják az ízek. Forró zsírban megpiritom mind a két oldalát, majd felengedem egy kevés vizzel, és fedö alatt puhára párolom. Közben a hagymát karikára vágom, lesózom, megforgatom lisztben, majd forró…
…megsózzuk és lisztbe mártjuk. Serpenyőben kevés zsírt hevítünk és a hússzeleteket beletéve szép pirosra sütjük. Ezután a visszamaradt zsírban megsütjük a bevagdosott szalonnaszeleteket úgy, hogy ropogósra süljenek. Utoljára az ízes…
…vízzel magfőzöm az oldalassal,és a babérlevéllel.A zsírban megpirítom az apróra vágott vöröshagymát és az áttört fokhagymát. A tejföllel jól elkeverem és a káposztás babbal átforralom. A receptet beküldte: esztella100 Hasonló…
Hozzávalók: 80dkg Marhalapocka 50dkg Savanyú káposzta 15dkg Vöröshagyma 10dkg Zsír 6dkg Rizs 4dl Tejföl Pirospaprika Fokhagyma Köménymag só Elkészítés: A húst megmossuk és nagyobb kockákra vágjuk.A karikára vágott hagymát zsírban…
…tojásba és a zsemlemorzsába forgatjuk, és bő zsírban (olajban) kisütjük. Konyhai papírkendőre szedjük, majd felkarikázzuk. A levesből kiszedjük a csontokat, a bőrt és a húst. A zöldséges levet felengedjük a…
…A kicsontozott, félbe vágott csirkemelleket megsózzuk, és az olajon mindkét felüket megsütjük, és lecsöpögtetve félrerakjuk. A visszamaradó zsírban a szalonnát ropogósra sütjük, és ugyancsak lecsöpögtetjük. A megmosott salátát ujjnyi széles…
Hozzávalók: 4 csirkemell, vagy 8 kicsi comb, 3 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 2 szál sárgarépa, 2 szál petrezselyemgyökér, 1 kis zeller, karalábé, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1-2 evőkanál liszt,…
…időnként megforgatjuk. A pácból kivéve a húst kevés zsírban mindkét oldalán megsütjük, majd három-négy kanál vizet, illetve a megtisztított, karikára vágott zöldséget hozzáadva, gyakran öntözgetve lassan pároljuk. Ezután a kockacukrot…
…szalonnával megtűzdeljük, tűzálló edényben zsírban megpirítjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, a karikára vágott leveszöldséget -hozzáadjuk a vadhúst, amit előzőleg vajjal megkentünk, kevés páclevet öntünk alá, s előmelegített sütőben többször…