Csirkés-gombás fussili
…A gombát megpucolom, ha kissebb fejek, akkor 4-be, ha nagyobb fejek, akkor több cikkre vágom, és sós vízben megabálom. A csirkemellet szintén megtisztítom, és felkockázom. Olivaolajon elkezdem sütni, de csak…
https:/receptkereso com/hegykoi sos stangli
Sajttal és sonkával töltött gomba
…a paprikát nagyon apró kockákra vágjuk. A három összetevőt összekeverjük. Ha a sonka nem volt elég sós, akkor sózhatjuk is, de óvatosan, mert a legtöbb sajtféle is sós. A keverékből…
Csõben sült karfiol és brokkoli paradicsomos mozzarellával
Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 30 dkg karfiol, 15 dkg mozzarella, 15 dkg paradicsom, 5-6 gerezd fokhagyma, só, citromlé Elkészítés: A brokkolit sós, fokhagymás vízben leforrázzuk, a rózsáira szedett karfiolt, sós…
Tonhalas-tojásos rizs
Hozzávalók: 1 konzerv tonhal sós lében (esetleg olajos tonhal is lehet) 4 tojás 12,5 dkg rizs 1 közepes fej vöröshagyma só bors oregánó Elkészítés: A rizst tegyük fel főni sós…
Póréhagymás gnocchi
…A gnocchi tetejére: 15 dkg reszelt sajt 1/2 csomag apróra vágott petrezselyem Elkészítés: 1.) A burgonyát megmossuk, kockákra vágjuk, és forró, sós vízben megfőzzük. A burgonyát picit lecsepegtetjük, és áttörjük….
Májkrémes burgonyaszeletek
…tepsi kikenéséhez Elkészítés: A krumplit sós vízben héjastul puhára főzzük. Váltott vízzel lehűtjük, megpucoljuk, és nagyméretű kikent tepsibe szeleteljük (kb. 6-7 mm vastagságúnál ne legyen vastagabb). A kenőmájast egy tálkába…
Lernis parasztos hús
…torzsáját kivájjuk, vékonyra reszeljük, és lobogó sós vízben a hagymával, a kakukkfűvel, a petrezselyemmel és a babérlevéllel 20 percig főzzük. A húst a vaj harmadában megpároljuk, közben villával folyamatosan mozgatjuk,…
Ganca (sós étel)
Hozzávalók: krumpli liszt só olaj hagyma tejföl túró Elkészítés: A krumplit megpucolom,kockákra vágom, és megfőzöm sós vízben. Ha megfőtt a levét egy tálba öntöm,akruplihoz egy kis lisztet rakok, hogy sűrű…
Fokhagymás sültzöldségek
Hozzávalók: padlizsán húsos paprika, paradicsom olaj só fokhagyma Elkészítés: Az olajba fokhagymát törünk és megsózzuk. A padlizsánt, a húsos paprikát és a paradicsomot is felszeleteljük, és egymás után zsiradék nélkül…
Sajtos-húsos palacsinta
…a sajtos-húsos masszát ezzel jól besűrítem (elég sűrűnek kell lennie ahhoz, hogy ne follyon ki a palacsintából. 4. A palacsintákat megtöltöm a sajtos-húsos masszával, batyuszerűen összehajtom és kivajazott tepsibe rakom….