Hozzávalók: sonkaszalámi vagy párizsi sajt apró gombafejek tojás liszt zsemlemorzsa só olaj hurkapálca Elkészítés: A szalámit és a sajtot 3 cm széles és 1 cm vastag darabokra vágom. A gombafejeket…

Hozzávalók: 1 kg filézett csirkehús szeletelve apró vöröshagyma magyaros fűszerkeverék 20 dkg trappista sajt olaj a pácoláshoz hurkapálcika Elkészítés: Előző este bekenem a húst a fűszerrel, rétegenként olajat öntök rá….

…tepsit kibélelünk sütőpapírral, és megolajozzuk. A húst két részre osztjuk, és két hurkát gyúrunk. A hurkák tetejét levágjuk és mindegyikre teszünk 3-3 főt tojást, majd betakarjuk hússal. Ecsettel megolajozzuk a…

…1 dkg őrölt fahéj 1 dkg őrölt ánizs, A mázhoz: 1 db tojás fehérje 10 dkg porcukor 3 dkg rizsliszt 1 db hurkapálca Elkészítés: A tésztához valókat összedolgozzuk. 2 napig…

…a duplájára kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk, majd 6-8 részre osztjuk. A kisebb tésztadarabokat (1,5-2 cm átmérőjű) hurkává sorodjuk, majd a hurkák végét összeillesztjük, így 6-8 tésztakarikát kapunk. A karikákat…

…a hűtőbe tesszük. Meglisztezett deszkán 2 mm vastagságúra kinyújtjuk, egyenlő mennyiségben szaggatunk belőle három különböző méretű csillagot, melyeknek a közepét hurkapálcikával kilyukasztjuk. A tojásfehérjét villával kissé felverjük, a csillagokat lekenjük,…