Vértesi erdész tokány
…dkg sárgarépa 10 dkg zöldbab 15 dkg zöldborsó olaj Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, olajban megpároljuk, rátesszük a csíkokra vágott húst, és hirtelen megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott császárszalonnát és…
hurka es kolbasz sutese mikroban
Hagymás-krumplis lepény
…kinyújtuk a tésztát, hőálló edénybe fektetjük. Tetejére szeleteljük vékony karikára a krumplit és a hagymékat. (A hagyma mennyisége tetszés és ízlés szerinti), valamint a sonkát és a kolbászt is apróra…
Hagymás krumpli gazdagon
Hozzávalók: házi hagymás krumpli vagy 1 csomag mirelit hagymás burgonya tetszés szerinti mennyiségű bármilyen maradék szalonna, kolbász, hús, stb. 2-3 gerezd fokhagyma ízlés szerint flekken vagy magyaros fűszerkeverék pici olaj…
Galyasági savanyú káposzta leves
…alaplé 1 dl. tejföl Elkészítés: A kevés zsíron a felszeletelt kolbászt átforrósítjuk, belepergetjük a köménymagot, hogy kissé kipattogjon.Aláöntjük a bort és hozzáadjuk a szálas savanyú káposztát. Pár percig – kb.5-8…
Palóc tojáshalom
…Elkészítés: Az alapanyagokat kis kockákra vágom. Serpenyőben a következő sorrendben megsütöm: füstölt szalonna, kolbász, vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, főtt burgonya és végül a megsózott, felvert tojás.Tálaláskor megszórom borssal és pirospaprikával a…
Galyasági sertéskaraj musttal, tejfölösen.
…must, 4 evőkanál liszt, 2 dl. tejfel, só, 1 evőkanál fűszerpaprika, 1 kiskanál őrölt fekete bors. Elkészítés: A sertéskarajt felszeleteljük, kiklopfoljuk, mindkét oldalát enyhén megsózzuk, megborsozzuk, kevés vízben elkevert zúzott…
Hagymas-krumplis lepény
…kinyújtuk a tésztát, hőálló edénybe fektetjük. Tetejére szeleteljük vékony karikára a krumplit és a hagymékat. (A hagyma mennyisége tetszés és ízlés szerinti), valamint a sonkát és a kolbászt is apróra…
Tojásrántottás-póréhagymás lepény
…piros paprika arasznyi kolbász felkarikázva Az öntethez: 5 tojás só 1 doboz tejföl Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, és egy óra alatt duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett deszkán kinyújtjuk, és…
Fejtett bab csomborral
…maradék vajat felmelegítjük, hozzáadjuk a babot és tálaljuk. Ha levesként kívánjuk használni, akkor felengedjük a szükség szerinti mennyiségű meleg vizzel és utánasózzuk, forraljuk. Tanácsok: Köretként használhatjuk frissen sültek, töltelékes (…
Galyasági töröttbab házi kolbásszal, hagymás zsírral
…felkarikázott házi füstölt kolbászt is. Néhány perc mulva a tűzről lehúzva egszórjuk az édes-nemes fűszerpaprikával, kevés őrölt fekete borssal. és elkeverjük. Tálaláskor a bab tetejét a masszával megkenjük.Friss kenyeret, hideg…