Sajttal rétegezett tejszínes hús
Hozzávalók: 1 kg csont nélküli karaj 20 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt 4 dl tejszín só paprika őrölt bors olívaolaj Elkészítés: A húst vékony szeletekre vágom, kiklopfolom. Enyhén…
hus pacle keszites
Juhtúrós-tárkonyos rakott spagetti
…durum spagetti só bors tárkony 4 evőkanál olaj Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítom, ráteszem a darált húst, a gombát és a fokhagymát, majd sózom, borsozom. Közben a csomagoláson…
Hagymás marhaoldalas
Hozzávalók: 60 dkg sovány marhaoldalas 3 fej vöröshagyma kevés zsiradék 1/2 kg főtt krumpli Elkészítés: A marhaoldalast előzőleg megfőzöm húslevesnek. A puhára főtt húst kicsontozom, lehártyázom, hogy csak a színhús…
Csirkecomb Klórika módra rómaiban
Hozzávalók: 4 csirkecomb 8-10 szelet bacon 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl Elkészítés: A húst enyhén besózom, hagyom állni. Az előzőleg beáztatott római aljára bacont teszek, rá a húst,…
Agyagtálas zöldséges hús
…kevés olajjal. Kb. 1-1,5 órát sütjük. Ha a hús teteje piros, megfordítjuk, egy almát cikkekre vágva a húsra tesszünk, és ezt az oldalát is pirosra sütjük. A receptet beküldte: Kiki–…
Borzas hús
Hozzávalók: 8 szelet hús 50 dkg burgonya 15 dkg liszt 10 dkg reszelt sajt 1 tojás olaj tej fokhagyma őrölt bors só Elkészítés: A húst megsózzuk és félretesszük.A burgonyát lereszeljük,…
Vadas marhatokány
…só, bors mustár reszelt citromhéj friss citromlé 1.5-2 dl száraz fehérbor 2 dl tejföl Elkészítés: A hús vékonyabb csíkokra vágjuk, a megtisztított répákat is valamilyen hasonló alakzatra kell darabolni. A…
Szójaszószos hús
Hozzávalók: 2 nagy csirkemell vagy 4 szelet sertéscomb vagy tarja (a hús ízlés szerint választható) 2 evőkanál olaj 2 evőkanál mustár 2 evőkanál szójaszósz só bors Elkészítés: A húst sózzuk,…
Sajtos husitorta
Hozzávalók: személyenként 2 szelet csirke vagy pulykamell kb. 50 dkg reszelt sajt /lehet füstölttel fele-fele arányban keverni, legjobb a trappista-karaván keverék/ pici olaj vagy zsír a jénai kikenéséhez Elkészítés: Egy…
Panírozott hús másként
Hozzávalók: néhány szelet natúr sült csirkemell 3-4 evőkanál tejszín 2 kiskanál mustár zsemlemorzsa fokhagymapor reszelt trappistasajt friss petrezselyemzöld olaj Elkészítés: A csirkemell sütése előtt a panírt állítjuk össze. A zsemlemorzsába…