…hagyunk az edényben. A tarját felszeleteljük. A savanyú káposztát – levét kinyomkodva – beletesszük a húslébe, rá a hússzeleteket, és lefedve készre pároljuk. Ha szükséges után ízesítjük, és tálaljuk. Elkészítési…

…füstölt húst apró kockára vágjuk, a kolbászt felszeleteljük. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon szalmasárgára piritjuk, majd paprikázzuk és hozzáadjuk a húsokat. Kevergetés után hozzárakjuk az apróra vágott savanyú káposztát,…

…fokozatosan adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a lisztet, így készítsük el a rántást. Vegyük le a tűzről, és adjuk hozzá a pirospaprikát, majd óvatosan keverjük a leveshez. További…

…lehet félretesszük. a szalonnát közben kockára vágjük- megsütjük-amikor pisos a szeleteket egy kistánnérra kiszedjük. a zsirjába beledobjuk a savanyu káposztát és puhára pároljuk–megszórjuk borsal paprikával– tálalása:a tányér aljára két evőkanállal…

…melegen tartom. Közben, ha szükséges, a savanyú káposztát hideg vízben átmosom, és kicsavarom. (A levét szódavízzel hígítva elfogyasztjuk, mert C-vitamin-tartalma nagy, kár lenne kiönteni.) Az olajon világosra pirítom a cukrot,…

…káposztát apróra vágjuk. Az almát megmossuk, megtisztítjuk, kalapját levágjuk, magházát kiemeljük, és még kissé kivájjuk. Elkészítés: A borókabogyót szétnyomjuk, összekeverjük a hússal, káposztával, a pirospaprikával, a tejföllel, és beletöltjük az…

…izesitjük.Ezután rátesszük az apróra vágott, vizben lemosott savanyú káposztát. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje. Megszórjuk árpagyönggyel, és lassú tűzön az egészet puhára pároljuk. Végül tejföllel izesitjük. Elkészítési idő: 50…

…az apróra vágott savanyú káposztát. A megfőtt húst levéből kivesszük, és kockára vágjuk. A csirkemellet kicsontozzuk, és ugyancsak felkockázzuk, a zöldségeket pedig egyforma kis hasábokra vágjuk. A levesbe beletesszük az…