Diplomata torta
…tej és a narancslé keverékébe elkeverem. A tojások sárgáját a porcukorral, 4 dl tejjel, a vaníliával és két narancs reszelt héjával állandóan kevergetve forrásig főzöm. Amíg hűl, felforrósítom a zselatint,…
kèt tojásos sütik
Csokoládés álom
…darált diót, vagy mandulát, vagy mogyorót. A habverő legalacsonyabb fokozatát használva a két masszát összekeverjük, formába töltjük, és közepesen előmelegített sütőben alacsony hőfokon, kb.40 percig sütjük óvatosan, mert könnyebben megég…
Almás pite süti
…tojássárgáját, a rumot, és az egészet könnyedén összegyúrjuk. Két órát hideg helyen pihentetjük. Aztán két részre osztjuk. Az elsőt kinyújtjuk a lisztezett deszkán, és a nyújtófára tekerve – így kevésbé…
Svéd barackos palacsinta
Hozzávalók: 6-8 palacsinta, 1 üveg vagy két doboz őszibarack kompót, 5 dkg csokoládé, 1 diónyi vaj Elkészítés: A palacsintát és a kompótot rétegesen tegyük egy üvegtálba, tegyük fél órára hűvösre….
Csokis kuglóf
…tésztát belisztezett nyújtódeszkán ujjnyi vastagságú négyszög formára nyújtom. Meghintem két tábla reszelt csokival, majd feltekerem. A szélét és a két végét összenyomkodom, hogy a csoki ne folyjon ki belőle, majd…
Citromos báránysült
Hozzávalók: 1,5 kg bárányhús 2 citrom 2 cikk fokhagyma 1 babérlevél rozmaring zsálya 1 dl olívaolaj egész bors só Elkészítés: A húst a sütés előtt két nappal készítsd elő. Vágd…
Almás pite – fűszeresen
…szegfűszeg csipetnyi őrölt kardamom Elkészítés: A lisztet, a margarint, a cukrot, a tejfölt, a sütőport, a sót, a két tojássárgát és az élesztőt összegyúrom, majd két részre osztom szét. Az…
Habsipkás citromtorta
…lap, vagy 9 g zselatin 50 dkg tejföl 3-4 evőkanál citromlikőr 30 dkg tejszín A díszítéshez citromkarika porcukor Elkészítés A citrom héját lereszeljük, levét kifacsarjuk. Két tojást szétválasztunk, és a…
Gesztenyés piskótatekercs
…két kicsi tekercsnek (én két kicsinek szeretem). Közben a 4 dl tejből és 4 kanál lisztből tejpépet főzünk. Hagyjuk kihűlni. A gesztenyemasszát a rummal átgyúrjuk. A vajat a cukorral kikavarjuk,…
Szilvás pite áfonyával
…10 dkg friss áfonya ízlés szerint cukor fahéj 3 dkg szeletelt mandula Elkészítés: A tészta hozzávalóiból gyors mozdulatokkal tésztát készítek, melyet 2/3-1/3 arányban elosztva, két gombóccá formálok, majd a mélyhűtőbe…