Színes muffinok
…a sütőt 190 fokra. A muffinsütőkbe tegyünk belevaló kis papírokat. A süti alapanyagait tegyük egy nagy tálba, és kb. két perc alatt kézi mixerrel verjük fel simára. Mindegyik sütőformát töltsük…
kézi ostyasütő
Pizzatészta oreganóval
…a mikróban meglangyosítom kicsit, majd összekeverem a sóval és az oreganoval. Egy másik tálban összekeverem az élesztőt és a cukrot a langyos vizzel és az olívaolajjal. A kézi robotgép dagasztójával…
Hollandi mártás
…tojássárgákat összekeverjük a vörösborral, vízfürdőbe állítjuk, és habosra verjük (kézi habverőt használjunk!). Cseppenként, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a vajat. Szójaszósszal, citromlével, borssal és gyömbérrel ízesítjük. Spárgához, karfiolhoz, brokkolihoz, kelbimbóhoz kínáljuk….
Sült csirkecomb illatos cukkini karikákkal, sajtmártással (update1)
…margarinba kevert n. lisztet adagolunk, forralt tejjel felengedjük. Kézi vagy gépi habverővel simára keverjük, miközben a könnyű nem zsíros reszeltsajtot hozzáadagoljuk. Őrölt szerecsendióval, sóval, fehér borssal ízesítjük. Utolsó fázisként a…
Eperital
…szendvicskrémet kézi robotgéppel habosra keverjük a vízzel.Hozzáadjuk az eperpépet,(az epret a vaníliás cukorral péppé zúzzuk)a tejet,a cukrot,a citromlevet.Az italt 4 pohárba széttöltjük,és azonnal kínáljuk. HIDEGEN A LEGFINOMABB! Elkészítési idő: 15…
Finom csokitorta
…kis lángon felolvasztjuk. A további felhasználásig hűlni hagyjuk. A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint kézi robotgéppel a legmagasabb fokozaton simára keverjük. A vanillincukrot és a csokoládét apránként hozzáadjuk, és addig…
Szakállas pogácsa III.
…trapista sajtot. Amikor langyosra hűlt, belekockázzuk a rámát, és a kézi mixer habverős fejével jól összekeverjük. A lereszelt sajtot belekeverjük. Félretesszük. Bekapcsoljuk a sütőt melegedni, légkerésesen 180 fok. Kivesszük a…
Puncsos álom
…kis darabkákra törjük, majd a maradék tejet (3 dl) felforraljuk, és leöntjük vele. Ezután elkészítjük a krémet. Robotgép segítségével a vajat először magában, majd a cukorral habosra keverjük, ezután kézi…
Meggyes tiramisu
…porcukor felével, a vaníliás cukorral elkeverem és hozzáadom a mascarponét. A fehérjét kemény habbá verem (én kézi haberővel szeretem), majd hozzáadom a porcukor másik felét, és óvatosan elkeverem a mascarponés…
Csokoládés gyufaszálak
…és 8 centi hosszú csíkokra, azaz kis gyufaszálakra vágjuk. Kézi habverővel könnyedén felverjük a tojásfehérjét, és bekenjük vele a gyufaszálakat, majd sütőpapírral bevont sütőlemezre helyezzük őket. A gyufák felszínét megszórjuk…