Göcseji parasztpecsenye
…a laskára vágott húst, és fedő alatt puhára pároljuk. Amíg húsunk párolódik, a sertésmájat vékony csíkokra vágjuk, a fokhagymát pedig megzúzzuk. Hozzáadjuk a puha húshoz a májat és a fokhagymát,…
köretek rántott húshoz
Palócleves
…megpuhult húshoz hozzáadjuk a burgonyát, zöldbabot, ismét lefedjük, és puhára főzzük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, behabarjuk vele a levest, és kb. 5 percig forraljuk. Petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk….
Csirkés cukkínis egytál
…Közben a cukkínit megmosom, héjastul karikára vágom, a répát megtisztítom, és szintén felkarikázom. Mindkettőt a húshoz adom, felöntöm húslevessel, fűszerezem sóval, borssal, oregánóval, borsikafűvel és kakukkfűvel. Ha minden megpuhult, egy…
Az én töltött káposztám – római tálban
…feléhez tesszük, elkeverjük, sózzuk, majd – mindig csak nagyon kevés vizet öntve alá – fedő alatt 15-20 percig pároljuk. A ledarált húshoz hozzátesszük a kihűlt rizst, a hagyma másik felét,…
Kertifűleves húsgombócokkal
…1 evőkanál olajon, felét a darált húshoz adjuk. Az újhagymát a maradék hagymára dobjuk, fél percig pirítjuk, felöntjük 1 liter vízzel és 2 dl tejszínnel. Hozzáadjuk a húsleveskockákat és a…
Caciki
…evőkanál extraszűz olívaolajat. Ha szükséges, sózzuk. Tanácsok: Finomra vágott petrezselymet vagy kaprot keverhetünk bele. Adható bármilyen nyers vagy sült zöldséghez, grillezett húshoz vagy egyszerű főtt burgonyához. A receptet beküldte: _kleo_…
Pelmeni
…megfuttatom, majd hozzáadom a megfűszerezett húshoz. A tésztát késhegynyire nyújtom, pogácsa- vagy fánkszaggatóval kiszúrom (ha nincs, derelyevágóval/pizzavágóval 5x5cm-es négyzeteket vágok). Kevés húst rakok a formák közepére, vizes kézzel alaposan összenyomkodom….
“Szívós” spagetti BEN1986 módra
Hozzávalók: 1 csomag bolognai por 1 csomag tészta 10 dkg füstölt sajt a feltéthez 15 dkg darált hús 1 gerezd fokhagyma Elkészítés: A darált húshoz hozzávágjuk a fokhagymát. A hús…
Édes-savanyú csirkemell wokban
…megsózzuk, és egy éjszaka pácoljuk pár evőkanál szójaszószban. 1) Másnap egy evőkanál keményítőt keverünk a húshoz, fél óráig ezzel is áll, majd kevés olajon megsütjük a wokban, és átszedjük egy…
Almamártás melegen
…tyúkhúslevesben szétfőzzük, turmix- vagy robotgépben pürésítjük. Felöntjük a tejszínnel. Sóval, fehér borssal, ecetes reszelt tormával ízesítjük. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, a mártáshoz adjuk és 2-3 percig főzzük. Főtt húshoz kínáljuk….