Hozzávalók:
- 1 nagy cukkini
- 50 dkg darált hús
- 50 dkg gomba
- 1 csomag előfőzött rizs
- 1 fej vöröshayma
- 25 dkg reszelt sajt
- olaj
Elkészítés:
A cukkinit félbevágjuk, kibelezzük, a cukkinibél felét összeaprítjuk, később felhasználjuk. A hagymát apróra vágjuk, forró olajon megpirítjuk, hozzátesszük a darált húst, fűszerezzük, de mértékkel. Eközben a rizst kifőzzük. A félig kész húshoz tesszük a feldarabolt gombát és az elkülönített cukkinibelet. Miután minden szépen megsült, a kész rizst hozzáadjuk, és a cukkinit megtöltjük vele. Közepes lángon sütjük, amíg szép piros lesz a teteje. Végén megszórjuk a reszelt sajttal, amit a sütőben még ráolvasztunk.
Megjegyzés:
Ezt az ételt ajánlom a zöldségkedvelőknek, akik nem rajonganak a húsért. De a húsimádóknak is, akik a zöldséket nem szeretik.
A receptet Brigi küldte. Köszönjük!