Leveles túrós táska
…enyhén lisztezett táblán kb. fél cm. vékonyra kinyújtjuk. 20-24 darab téglalap alakú lapocskára vágjuk késsel, vagy derelyevágóval. Közben elkészítjük a krémet: az áttört túrót összekeverjük a citrom reszelt héjával, az…
körte alakú mell képek
Túrókrémes charlotte-torta
…szeleteljük 1 cm vékonyra. Egy félgömb alakú tálat béleljünk ki fóliával. Tegyük bele a szeleteket szorosan egymás mellé helyezve, és töltsük bele a maradék krémet. A felezett barackokkal borítsuk be,…
Teljes kiőrlésű rozskenyér
…de nem ragacsos tésztát kapjak. Ha belisztezett kézzel megpaskolom, nem ragad a kezemhez a tészta. Sütés Kikenek egy átlagos sütőformát, pl. királykenyér, vagy lehet kör alakú tortaforma. A cél, hogy…
Joghurttorta málnával és mentával
…tejszínt, a lime lereszelt héját, levét, végül a zselatinos málnát. Öntsük a művet hideg vízzel kiöblített kör alakú kuglófformába, végül olyan távolságra egymástól, amekkora szeleteket szeretnénk, tegyünk bele eperszemeket. 2-3…
Ribizlis hattyúk
…tejszínhabba nyomjuk, kicsit szétnyitva, mintha a hattyú szárnyai lennének. Az így kialakított “test” első részébe állítjuk az L-alakú tésztát, hosszú szárával lefelé, a “hátára” pedig egy-egy fürt ribizlit teszünk. gyermekkel…
Lekváros linzer
…kisebb és nagyobb, szív alakú kiszúró forma porcukor a szóráshoz Elkészítés: A vajat/margarint keverőtálba tesszük, és elektromos habverővel 5 percig, habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd…
Fűszeres burgonyasamosa
…négyzetes legyen, majd újra átlós hajtás következik, s ezt addig folytatjuk, míg az egész réteslapcsíkot felhasználtuk, és a tölteléket tökéletesen becsomagoltuk. Ekkor a háromszög alakú tészta szélét kissé megnedvesítve, „leragasztjuk”…
Fahéjas, csokipudingos palacsintatorta
…keverjük. Állni hagyjuk pár percet, és kisütjük. Megcsináljuk a csokoládés pudingot az előírás szerint, majd veszünk egy kör alakú hőálló tálat, ezalatt a sütőt is bekapcsoljuk, és elhelyezzük a palacsintákat:…
Sztracsatella bomba
…Sütőpapírral kibélelek egy félgömb alakú sütőformát. A babapiskótákat, egyesével kávéba mártom néhány pillanatra, majd kibélelem velük a sütőformát. A tálat ezután 10 percre fagyasztóba teszem. Amikor kivettem, egyenletesen, hogy mindenhová…
Tojáslikőrös-joghurtos kalács
…szív alakú formákat szúrunk ki. A zselatinlapokat kb. 5 percre langyos vízbe áztatjuk. A vaníliás cukrot 2 evőkanál vízben feloldjuk. Hozzáadjuk a zselatint, belekeverjük a joghurtot, gőz fölött kb. 10…