Valódi magyar paprikás csirke
…vízbe tesszük. Friss szalonnát apró kockára vágunk és egy lábasban zsemle színűre pirítjuk. Csirke darabonként megszórjuk 1 kávéskanál paprikával, majd gyorsan megkavarjuk (hogy oda ne égjen a paprika). A forró…
kacsacomb sütve lábasban
Karamellás krém (flan al caramelo)
…lereszelve 3 nagy tojás 2 tojássárgája Elkészítés A 120 gr cukrot előzőleg felforrósított, kis nyeles lábasban feltesszük a tűzre egy-két evőkanál vízzel. Amikor gesztenyebarna a színe, lehúzzuk a tűzről, ismét…
Török édesség
…4-5 evőkanál margarin 1 evőkanál étkezési keményítő 2 evőkanál liszt 1 evőkanál étkezési keményítő 1 pohár víz Elkészítés Összekeverem egy lábasban a 2 evőkanál lisztet és az egy evőkanál keményítőt,…
Képviselőfánk csokoládéöntettel
…lábasban felforraljuk. A lisztet apránként beleszórjuk és addig kevergetjük, amíg el nem válik az edény falától, majd hűlni hagyjuk. Először egy tojást keverünk bele, majd még egyet, ha a tészta…
Rizses kocka
…A rizst, vizet, tejet, cukrot, vaníliát és a margarint egy nagyobb lábasban összefőzzük, a tüzet elzárjuk alatta és előmelegített sütőbe tesszük lefedve, hogy a szemek felszívják a folyadékot. Elzárjuk a…
Napolitana tészta
…friss petrezselyem só bors Elkészítés: A zellert, a sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk. Vastag falú lábasban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a zöldségeket, majd lefedve 10 percig, lassú tűzön főzzük,…
Francia csirke boros-mustáros mártásban
…vagy lábasban hevítsen olajat, süsse rajta a csirkét közepes hőn, egyszer megfordítva aranybarnára. Keverje simára a levest,bort és mustárt, öntse a csirkére, forralja fel, majd a hőt lejjebb véve párolja…
Fehérvári sütemény (sütés nélkül)
…25 dkg cukor Elkészítés Egy lábasban a cukrot elkeverjük a tojásokkal, majd tartaléklángon, állandóan kevergetve hozzáadjuk a margarint. Belekeverjük a pudingport, a kakaót és a mazsolát. Jól összekeverjük, levesszük a…
Mézes Lajcsi
…a kristálycukrot, mézet, vajat vagy sütőmargarint és a kakaót simára keverjük egy lábasban gyenge tűznél, (nem szabad forralni). Utána a szódabikarbónát beletesszük a lisztbe és ezt miután kihűlt a massza,…
Képviselőfánk
…sütőt, és berakunk egy lábasban vizet, ugyanis a képviselő tésztája a páratartalomtól lesz szép (nagymamámtól hallottam). A vizet felrakom forrni a csipet sóval és a Ramával, ha már forr, beleöntöm…