Sajtos töltött csirkecomb
…a csirkecombokon fellazítom a bőrt. Kiskanál segítségégvel a bőr alá töltöm a sajtos keveréket, majd előmelegített sütőben 45-50 perc alatt megsütöm. Forrón vagy hidegen, salátával tálalom. Megjegyzés: A receptet Hajnus25…
kacsamell sütése bőr nélkül
Sült hagyma
Hozzávalók: 60 dkg hagyma, 5 dkg vaj, 2 evőkanál tárkonyecet, fél dl olaj, fél dl bor, só, bors, fél kávéskanál majoránna. Elkészítés: A hagymát vastagon felszeletelem, majd leöntöm a többi…
Galyasági almaleves hidegen
Hozzávalók: 50-60 dkg. savanykás alma, 3 evőkanál kristálycukor, csipetnyi só, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 mokkáskanálnyi őrölt szegfűszeg, 4 dl. joghurt, 2 dl. fehér bor, víz Elkészítés: Az almákat meghámozzuk,…
Gombás-csirkés batyu
…kiskanál friss petrezselyemzöld szezámmag só bors camambert sajt Elkészítés: A csirkét a citromlével, borral, sóval és borssal felrakom főni. Miután felforrt alacsony lángra veszem, kb 10 perc múlva megfordítom, és…
Ananászos csirke wokban
Hozzávalók: 40-50 dkg filézett csirkemell 1 nagy doboz darabolt ananászkonzerv 2-3 evőkanál szójaszósz 3-4 evőkanál ketchup 3 dl száraz bor 1 doboz kókusztej (vagy 2 dl tejszín) 2 evőkanál keményítő…
Gyergyói örmények gyümölcsös édessége
Hozzávalók: 4 db. nagyobb körte, 8 dl. édes fehér bor, 4 evőkanál porcukor, fél rúd vanília Elkészítés: A körtéket meghámozzuk, de egészben hagyjuk. A bort a vanília rúddal és a…
Körömpörkölt II.
…több is) A lábos inkább fazékjellegű legyen (könnyebb keverni) minimum 8 literes, tetővel! Elkészítés: A zsírt felolvasztom, majd az összevágott hagymát fokozott kevergetés mellett, fedő nélkül aranybarnára pirítom. Nem pároljuk,…
Dettuska tárkonyos levese
Hozzávalók: 1 csirkemell csontosan de bőr nélkül 1 szál répa 1 szál gyökér 1 karalábé 15 dkg zöldborsó 10 dkg kukorica 1 darab vargánya 1 kis pohár kefir 5 evőkanál…
Tokaji borleves mazsolával
…1 db. citrom leve, 1 kis rúd fahéj 1 evőkanál liszt, 5 – 6 szem egész fekete bors Elkészítés: A mazsolát tálkába tesszük és ráöntjük az aszú bort. Ebben a…
Kata zöldségraguja
Hozzávalók: 1 db közepes padlizsán 1 db kis cukkíni 2 db közepes paradicsom 1 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1/2 piros húsú paprika olíva olaj só bors Elkészítés: Egyforma…