Bolgár káposzta
Hozzávalók: 1 kg sovány disznócomb /diója/ pörköltnek megfőzve (olaj, vagy zsír, hagyma, pirospaprika, friss paprika, paradicsom, vagy lecsó, egész köménymag, só) 1 kg savanyított káposzta kapor 1 bögre rizs Elkészítés:…
kapor tartositása
Svéd savanyúság
…szelet torma 1 csomag egész bors fél csomag mustármag 2 csokor apróra vágott kapor Elkészítés: Az uborkát és a hagymát egy nagyobb tálba tesszük. A kaprot, a tormát, a borsot,…
Tepsis csülök
Hozzávalók: 5-6 fej vöröshagyma 1 kg burgonya 1 nagyobb hátsó csülök olaj vagy zsír 1 fej fokhagyma só őrölt bors friss kapor, petrezselyem vagy más zöldfűszer 5 dl tejföl Elkészítés:…
Szentdomonkosi töltött káposzta kemencében főzve.
…sertészsír, 3 púpozott evőkanál liszt, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanálnyi édes-nemes fűszerpaprika, 1 dl. tejfel, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 2 db. egész tojás, 1 csokor zöldkapor, 1 kiskanál morzsolt…
Zöldbableves füstölt csülökkel
Hozzávalók: 1 füstölt csülök 1 kg zöldbab 1 o,5 dl főzőtejszín 8 dg liszt kapor(lehetőleg friss) só (ha szükséges) cukor Elkészítés: A f. csülköt jól megmossuk,odatesszük főni. Mikor a csülök…
Póréhagyma kapros-paprikás mártásban
Hozzávalók: 1 kg póréhagyma fehér része, 1 csokor friss kapor, 3 evõkanál olaj, 1 evõkanál ecet, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 1 teáskanál paprikakrém, só (ízlés szerint). Elkészítés: A megtisztított,…
Dzsuvecs
Hozzávalók: főtt csirkehús, kolbász, sajtok (feta legyen köztük), paradicsom, erős és édes paprika, gomba, főtt krumpli, petrezselyemlevél, kapor, 1 tojás. Elkészítés: Mindent vágjon kockára vagy apróra. Fektesse rétegekben agyagtálba, felülre…
Tejes uborkaleves
Hozzávalók: 1 db salátauborka 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 5 dl tej 1 db citrom leve csipetnyi szerecsendió 5 dl húsleves(lehet kockából is) só,bors,csipet cukor 1 csokor kapor Elkészítés:…
Vegyes halászlé Kárpátalja módra
Hozzávalók: 1 egész harcsa 1 egész ponty 1 db citrom 3 szál kapor 1 csokor petrezselyem só bors ételízesítő Erős Pista pirospaprika 1 fej hagyma halászlésűrítmény vagy halászlékocka zsír ízlés…
Rizssaláta mazsolával és kukoricával
Hozzávalók: 2 zacskó gyorsrizs 5 dl tejföl majonéz mustár pici cukor friss kapor 1 konzerv kukorica só 5 dkg mazsola Elkészítés: A rizst sós vízben megfőzzük, hagyjuk kihülni. A mazsolát…