Rumpsteak észak-olasz módra
…pácot a hússzeletekről. Mindegyikre tekerünk egy szalonnát. Egy nagy serpenyőben kis olajat hevítünk. Várjuk meg, míg nagyon forró lesz az olaj. Tegyük bele szeletenként a húst, és hirtelen süssük ki…
karaj sütése serpenyőben
Almás csirkemellfilé
…vékonyan fel szeleteljük. A csirkét vékony csíkokra vágjuk. Wokban vagy nagy serpenyőben fel forrósítjuk az olajat, és meg pirítjuk benne a húst, majd kivesszük. A vajat az olajhoz adjuk, és…
Savanyú rakott káposzta
…át egy másik serpenyőben 5 dkg vajon pár szelet bacont, vagy tarjaszeleteket. Rakd tepsibe a már átsütött, savanyú káposztás keveréket. Telepítsd rá a kiválasztott húsokat, végül takard be a savanyú…
Bajor répatorta
…dkg cukor 1 citrom héja csipetnyi só 1/2 tk fahéj 10 dkg és egy kevés liszt 1 tk sütőpor Tetejére 1 tojásfehérje 8 dkg cukor Elkészítés A serpenyőben a mogyorót…
Mézes ropogós
…kb. 1 órát pihentetjük a hűtőszekrényben. A tetejére: a mézet a vajjal vagy sütőmargarinnal és 3 evőkanálnyi vízzel felforraljuk. A magkeveréket szárazon aranybarnára pirítjuk egy serpenyőben, azután hozzáadjuk a mézhez,…
Sajttorta
…egy serpenyőben felolvasztjuk, majd a sűrített tejet és a tejszínt hozzáadva felmelegítjük. Végül 7,5 dkg vajat vagy sütőmargarint belekeverünk, és 10-15 percig kevergetve főzzük. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd a…
Vörösbabos-tonhalas metélt
…A tésztát a dobozon található útmutató szerint forró sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük és félretesszük. Egy merőkanálnyi forró erőlevessel meglocsoljuk, hogy ne ragadjon össze. 2.) Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk,…
Csirkemell gombás mártással
…Elkészítés: Egy serpenyőben megsütjük a húst, közben egy másikban elkészítjük a mártást. Az olaj és vaj keverékén megpirítjuk a karikákra vágott hagymát és a kockákra vágott szalonnát, hozzáadjuk a felszelt…
Lazac-steak fűszeres vinaigrette szósszal
…petrezselyemzöld, kapor Elkészítés: A lazacszeleteket sózzuk, borsozzuk, bekenjük a mustárral, megszórjuk a fűszernövényekkel, jól megnyomkodjuk, és forró (hőálló nyelű) serpenyőben vajon hirtelen minkét oldalát átforgatjuk, lehúzzuk a tűzről, újra átforgatjuk,…
Spaghetti Puttanesca
…héjukat, és nyomjuk ki a levét, majd daraboljuk fel. 2. Egy serpenyőben olívaolajon pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát és az erőspaprikát, adjuk hozzá a paradicsomot, sózzuk meg, és közepes…