Diós-mákos krémes
…egy részét, rá a mákos piskótát, rá a krém másik részét, erre a második mézes lapot, és erre a maradék krémet. Száraz serpenyÅ‘ben diót pörkölünk, durvára vágjuk, a sütemény tetejére…
karaj sütése serpenyőben
Halálos csokitorta
…csokis ízét. A mandulát száraz serpenyÅ‘ben mérsékelt lángon kevergetve illatosra pirítjuk, és ha kihűlt, durvára daráljuk. Az étcsokit apróra törjük, és a margarinnal meg a tejszínnel együtt finom gÅ‘z fölött…
Mandulás tonhal
…zsemlemorzsába forgatjuk. SerpenyÅ‘ben vajat hevítünk és az elÅ‘készített tonhalszeleteket ebben aranysárgára sütjük. A megsült halat tálra szedjük, majd a visszamaradt vajban a megtisztított, vékony metéltre vágott mandulát megpirítjuk. Szűrt citromlével,…
Spagetti Kakszidzsohán
Hozzávalók: 2-3 evÅ‘kanál olívaolaj 3 nagy fokhagymagerezd szétpréselve 1 csomag apróra vágott petrezselyem spagetti Elkészítés: A spagettit fÅ‘zd meg, majd serpenyÅ‘ben párold meg olajon a fokhagymát és a petrezselymet, majd…
Hal cukkiniágyon
…percig pároljuk. Közben serpenyÅ‘ben, olívaolajon megsütjük az ázsiai citromfűvel és sóval, borssal ízesített halat, falatnyira daraboljuk. Elkészítjük a sajtmártást. Egy kisebb sütÅ‘tálba terítjük a cukkínit, a haldarabokkal kirakjuk, a sajtmártást…
Francia csirke
…só bors rozmaring kakkukfű babérlevél Elkészítés: A csirkemellet nyolc kisebb szeletbe vágjuk, majd kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyÅ‘ben az olívaolajon kicsit megpirítjuk mindkét oldalát, hogy a hús íze a sütés…
Magyaros lángos
…osztjuk és ezeket lisztezett deszkára rakva még egy rövid ideig kelesztjük. Közben a serpenyÅ‘ben olajat hevítünk. A deszkán megkelt cipókat kézzel kisebb palacsinta formájúra széthúzzuk és a forró, bÅ‘ olajban…
Mustáros hátszÃnszelet roston, olÃvás-balzsamecetes paradicsomsalátával
…hűtÅ‘ben hagyjuk érlelÅ‘dni. Ezután rostlapon vagy serpenyÅ‘ben csak a saját olaját felhasználva lassan mindkét oldalán megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert száraz, élvezhetetlen lesz a húsunk. A hozzávaló salátához…
Tejfölös karalábéleves
…kis kockára vágott karalábét és a felkarikázott sárgarépát megforrósított vajon megfuttatjuk. Felöntjük 8 dl vízzel és belemorzsoljuk a tyúkhúsleveskockát. FedÅ‘ alatt megfÅ‘zzük. SerpenyÅ‘ben olajat forrósítunk és megpirítjuk a lisztet, majd…
Provance-i brokkolis omlett
…és belekeverjük a két gerezd összezúzott fokhagymát, és a provence-i fűszerkeveréket is. Egy másik tálban összekeverjük a brokkolit, a felkockázott paradicsomot és a lilahagymát. SerpenyÅ‘ben felforrósítjuk az olajat, beleöntjük a…