…hagyma 1/2 bögre tyúkhúsleves 1/3 bögre tejföl 1/4 teáskanál feketebors Elkészítés: # SerpenyÅ‘ben, olajon a birkát sütni kezdem, míg minden oldala barna lesz, 5 perc. Ezután külön tálba szedem. #…
…majd a szokásos módon bepanírozom, serpenyÅ‘ben félig megsütöm. Eközben hÅ‘álló jénai vagy más magasabb falu tepsi aljára elterítem a vékonyra szeletelt gombát, megszórom a fűszerekkel, ennek tetejére pakolom a paradicsomkarikákat,…
…az olajat serpenyÅ‘ben felmelegítjük, beletesszük megtisztítva a megmaradt három gerezd fokhagymát és a babérlevelet, néhány másodpercig sütjük, majd kivesszük, és eldobjuk. A fűszeres olajban megpirítjuk a rostélyosszeletek mindkét oldalát, majd…
…a hús a serpenyÅ‘ben van, a tetejére halmozzuk a diós masszát (itt nagyon fontos, hogy ne legyen túl lágy a diós „töltelék”). Pár percig még sütjük a hússzeleteket, majd óvatosan…
…teflon serpenyÅ‘ben megfonnyasztjuk. Hozzáadunk egy keveset a fűszerekbÅ‘l, az olajat és a paradicsomot. Belekeverjük a csirkecombokat. Lassú tűzön, fedÅ‘ alatt kb. 30 percig fÅ‘zzük. Ha kell, hozzáadunk 1-2 dl vizet….
…serpenyÅ‘ben megpirítjuk. A kihűlt csokikrémhez keverjük egyesével a tojássárgákat, majd a mazsolát, a rumot, végül a mandulát, a mogyorót, a fenyÅ‘magot és a pisztáciát. A tojásfehérjéket csipetnyi sóval kemény habbá…
…vanília, • 1 teáskanál Å‘rölt fahéj Elkészítés: A krémsajtot kikeverjük a vaníliarúd kikapart belsejével, az Å‘rölt fahéjjal és a cukor felével. A banánokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és serpenyÅ‘ben, kevés vajon…
…majd levéve a tűzrÅ‘l félretesszük. A megtisztított, szeletekre vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát, a citromhéjat beletesszük a serpenyÅ‘ben maradt olajba, egy perc párolás után hozzáöntjük a kókusztejet és a citromlevet,…
…a csíkokra vágott uborkával, póréhagymával, almával és mandarinnal. A töltés után feltekerjük a húst, és fokpiszkálóval összetűzzük. SerpenyÅ‘ben elÅ‘ször kérget sütünk rá, utána sütÅ‘ben sütjük úgy 20 percig. Ha elkészült,…
…az egészet jól összedolgozzuk. Megszórjuk petrezselyemmel, és tizenhat húsgombócot formálunk belÅ‘le. SerpenyÅ‘ben felmelegítjük az olajat, s abban egyszer-kétszer megforgatva megsütjük a húsgombócokat. Amikor szépen megpirultak, kivesszük a serpenyÅ‘bÅ‘l, s a…