Málnakrém öntet
Hozzávalók: Kb: 430 ml. 250 ml málna 60 ml málna ecet 30 ml kristálycukor 125 ml pórsáfrány olaj 80 ml zsíros tejszín Elkészítés: A málnát megmossuk, szárát leszedjük. Szitán áttörjük…
karamell öntet készítés
Fűszeres öntet – salátákra, húshoz
Hozzávalók: 1 nagy fej vöröshagyma 1 csokor petrezselyem 1 csokor bazsalikom 3 dl sovány joghurt 2 evőkanál főzőtejszín só őrölt bors Elkészítés: A hagymát és a zöldfűszereket felaprítjuk, elkeverjük a…
Ambassador
Hozzávalók: Jégkockák 2 rész tequila 1 öntet cukorszirup 3 rész narancslé Elkészítés: Tegyünk jeget a keverőpohárba. Öntsük bele a tequilát, a narancslevet és cukorszirupot. Keverjük össze és töltsük ki az…
Pannacotta II.
Hozzávalók: 1 liter tejszín 1 rúd vanília vagy 2 csomag vaníliás cukor 2 csomag zselatin cukor ízlés szerint 50 dkg mélyhűtött vagy friss eper mentalevélkék (ha van, és szeretjük) Elkészítés:…
Garnélarák saláta friss fuszerekkel (4 személyre)
…ml hidegen sajtolt olivaolaj só, bors Elkészítés: Szeleteljük fel a pirospaprikát, (a cougette-t is, ha rájövök, hogy milyen fuszernövény lehet) és az olajbogyót. Vágjuk apróra a snidlinget és a petrezselymet….
Japán sült alma
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 2 alma 4 ek. margarin 4 ek. cukor fahéj Öntethez 2 tojássárgája 3 ek. cukor 2 ek. liszt 4 dl tej 2 ek….
Csokis-diós fonott kalács
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:30 perc Töltelék 5 dkg darált dió 5 dkg kristálycukor 15 dkg csokiszirup 3 dkg étcsokoládé Tészta: 2 tojás 3 dl tej…
Pulykamell+gombás mártás
Hozzávalók: 30 dkg pulykamell 30 dkg gomba (nem konzerv!) 20 dkg trappista sajt 3 dl főzőtejszín egy fej közepes méretű lila- vagy vöröshagyma rizs só, bors egész szerecsendió Kockamargarin Elkészítés:…
Áfonyakrémes képviselőfánk
…darabra vágva 3 tojás 473 ml áfonya 2/3 puhár cukros víz 3 evőkanál citrusos-narancsos likőr 237 ml tejszínből vert hab porcukor ízlés szerint csokoládés öntet Elkészítés Melegítsük elő a sütőt…
Joghurtos-mézes gyümölcssaláta
Hozzávalók: 2,5 dl natur johurt 1 ek. méz pici mézeskalács fűszerkeverék 1/2 citrom leve 1/2 alma 1 db banán 3-4 db mandarin 1 db mangó Elkészítés: Az öntet hozzávalóit összakeverjük,…