Réteges torta
…fehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral habosra keverjük. Beledolgozzuk a vaníliaaromát, az olajat és 1/8 l langyos vizet. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a masszára…
kemény csokimáz
Eszter kocka
…egyenletesen elolvad benne minden. Kicsit hűlni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. Először a mascarponét keverjük az olvasztott csokiba, utána a felvert habot. Addig keverjük, amíg kemény állagú krémet kapunk….
Szőlős-borkrémes szelet
…és apróra összevágjuk. A szőlőléből a cukorral és a keményítővel kemény krémet főzünk, majd kihűlésig kevergetjük. A kihűlt krémet összekeverjük a mazsolával. A tejszínt kemény habbá verjük, majd a krémbe…
Cukkinis lepény – Mirza módra
…tejfölt simára keverjük a tojással, sózzuk, és kemény reszelt sajttal ízesítjük, majd szépen rákanalazzuk a cukkinis töltelékre. Legvégül kemény reszelt sajtot szórunk a lepényre. A lepényt eztán betesszük a sütőbe,…
Gyümölcsös túrókrémmel töltött piskótatorta
…a fehérjét. A sárgáját keverd habosra a cukor felével, add hozzá a lisztet, majd óvatosan forgasd bele a maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjéket. Süsd úgy 25-30 percig. A túrót,…
Három szinű sütemény
…tejszínt 3 eggyenlő részre osztani. I-söbe a vanilia cukrot tenni és kemény habbá verni, rákenni a barna piskótára. II.-ba a kakaót tenni kemény habbá verni, rákenni a fehér habra. III.-ba…
Meggyes, tejszínes torta
…kakaó Töltelék 1 üveg cukrozott meggybefőtt 3 kanál étkezési keményítő 7,5 deci tejszín 2 evőkanál porcukor 5 dkg csoki 3 zacskó habfixáló Elkészítés A tojásfehérjét 7 kanál cukorral kemény habbá…
Citromos madártej
…Elkészítés A tejet felforraljuk, kb a felét félretesszük és a másik felét lassú tűzön hagyjuk. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük, amikor már jó kemény, hozzáadunk egy kiskanál citromlevet és…
Kókuszkrémes szelet
…verjük, beleöntjük a cukrot és vaníliás cukrot, és ezzel fényes, kemény tömeggé verjük tovább. Egyszerre beleöntjük a vizet, olajat, tojássárgáját, alacsonyabb fokozaton elkeverjük a habban. Végül óvatosan beleöntjük a sütőporos,…
Sárgabarackos joghurttorta
…felaprított és 1 evőkanál darált, nem sózott pisztácia Elkészítés A tojások fehérjéjét 3 ek. hideg vízzel kemény habbá verjük. Közben beleszórunk 7 dkg cukort és 1 zacskó vaníliás cukrot. Beledolgozzuk…