Mézes-krémsajtos nugát
…a mézet, a magvakat és a cukrozott gyümölcsöket, majd az egészet a tejszínhabhoz öntjük. Olajjal kikent hosszúkás tűzálló tálba öntjük, folpackkal befedjük, és 6 órára hűtőbe tesszük. Szeletekre vágva, desszertestálkákban…
kevert sütemények olajjal
Csokoládékérges kekszes fatörzs
…6 órára hűtőbe tesszük. Egy 30×11 cm-es formát olajjal kikenünk, majd folpackkal kibéleljük úgy, hogy a folpack széle a forma szélén túllógjon. A forma aljára az átkevert csokimasszából 1 cm-es…
Kemencében sült húsos metélt
…olajjal kikenek, zsemlemorzsával megszórom, és a félig fõtt tészta felét elterítem benne. Erre rákanalazom a húsos zöldpaprikát. Befedem a megmaradt tésztával, majd a ketchuppal elkevert, megsózott és megborsozott tejfölt rálocsolom….
Májgaluska székelyesen
…levéve hagyjuk kihűlni. Ledaráljuk ( vagy elkaparjuk) a májat, hozzá adjuk az elkevert tojást, csipetnyi borsikafüvet ( ami helyettesithető őrölt fehér borssal is), a sót , a piritott hagymás masszát…
Gesztenyével töltött pulykamell mazsolás rizzsel, áfonya öntettel
…zöldségeket apróra vágom, egy tepsi aljára teszem. Alufóliát olajjal megkenem és a hústekercset ráteszem, szorosan feltekerem, mindegyik tekercset külön-külön. Az alufóliába csomagolt húsokat a zöldség ágyra teszem, húslevest öntök alá,…
Chilis-csokis csirke
…A csirkecombokat félbevágjuk, sóval, borssal meghintjük, szójaszósszal meglocsoljuk. Olajjal kikent tepisbe fektetjük, rákarikázzuk a chilipaprikákat, ráöntjük a bort, és forró sütőben 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük, miközben a saját…
Töltött kacsa tejszínes mártással
…nyolcba vágjuk, összekeverjük a citromlével. A szalonnát kockára vágjuk, és összekeverjük az almával és a szilvával, majd megtöltjük vele a kacsát, összevarrjuk. Forró olajjal meglocsoljuk, és betesszük a 200 fokos…
Pácolt jércemell pirított ananásszal
Hozzávalók: 60 dkg jércemell, 1 darab ananász, só, olaj, gyömbér, őrölt fehérbors Elkészítés: A jércemellet kicsontozzuk, bőrét eltávolítjuk, őrölt fehérborsból, sóból, gyömbérből álló fűszerkeverékkel bedörzsöljük, olajjal meglocsoljuk, és hűtőszekrényben 2-3…
Lazacpisztráng citrusos raguval
…is megsózzuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk kevés olajjal, és 180-200 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. 2. A raguhoz a citromot kifilézzük. A paradicsomot, a póréhagymát, a szardellát és…
Kalács lisztérzékenyeknek
…(vagy cukorpótlóval) ízesítjük. A tésztát hólyagosra jól kidolgozzuk, majd olajjal kikent formába téve meleg helyen kelesztjük. 180 fokra előmelegített sütőben úgy 1 órán keresztül sütjük. Cukorbetegeknek érdemes a kalács súlyát…