Tökpuffancs
Hozzávalók: 1 zsenge tök, 2 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg edámi sajt, késhegynyi szódabikarbona, olaj, só, bors Elkészítés: A tököt meghámozzuk, félbevágjuk, magos belsejét kikaparjuk. A tök húsát legyaluljuk…
kikavart tök
Sütőtök krémleves II.
Hozzávalók: 20 dkg sütÅ‘tök 1 kávéskanál olaj 0,3 dl joghurt szerecsendió gyömbér 1 dl tyúkhúsleves (ha lehet, ne kockából fÅ‘zve) 1 dkg tökmag édesítÅ‘szer (ha nem elég édes a tök)…
Rántott tök
Hozzávalók: 1 kg zsenge tök, 3 evÅ‘kanál liszt 4 tojás, 2 dl joghurt, finomra vágott kapor, só, zsemlemorzsa, olaj Elkészítés: A tököt megtisztítom,ujjnyi szeletekre vágom. besózva állni hagyom. A levét…
Somlói galuska egyszerűen
…sütök egy piskótát: a tojásokat kettéválasztom, a tojássárgáját a 6 kanál kristálycukorral jó habosra kikavarom, közben a 6 evÅ‘kanál lisztet öszekeverem egy kissebb tálban a sütÅ‘porral. Ezután felverem a tojásfehérjét,…
Tiramisu szelet
Hozzávalók: A tésztához:35dkg.liszt 8 dkg.margarin 1db. tojás 1púpozott e.kan. kakaópor 10dkg.porcukor 1 cs.szalakáli/1 evÅ‘kanál tejben felolvasztva. Elkészítés: A fentiekbÅ‘l összeállítom a tésztát, és tepsi hátán 2 lapot sütök belÅ‘le.A piskótasorhoz:…
Eperkrémleves túrógombóccal és pirÃtott mandulával
…adom a citrompótlót, a sót, a cukrot és a fűszerkeveréket. Forrásig fÅ‘zöm. Botmixerrel pürésítem még forrón, majd hozzáadom a tejszínnel kikavart tejszínes pudingport. Még egyet forralok rajta. Közben a grízt,…
Mandulamag
…porcukorral gÅ‘z fölött sűrű krémmé fÅ‘zzük. Ha kihűlt, akkor hozzáadjuk a habosra kikavart Rama margarinhoz. Dió vagy mandula aromával ízesítjük. A fél mandulákat a krémmel összeragasztjuk, és utána porcukorban megforgatjuk….
Diós sütemény (nagyon finom)
…kristálycukrot, 10 dkg darált diót 1 pohár (2 dl) tejszínnel sűrűre fÅ‘zünk. TűzrÅ‘l levéve 2 csomag vaniliacukrot keverünk bele. Ha kihűlt 20 dkg kikavart Rama margarinnal összekeverjük; a margarinhoz teszünk…
Csokoládé torony
…hagyom. Másnap 3 részre vágom. A vaj vagy sütÅ‘margarin és a porcukor kivételével – ezeket habosra keverjük -, a többi krém hozzávalóiból sűrű pépet fÅ‘zünk. Ha kihűlt, a kikavart vajjal…
Tárkonyos krumpligombóc leves
…krumpliból liszttel, tojással, sóval gyors, apró gombócokat csinálunk, és karikára vágott kolbásszal vagy virslivel beletesszük a levesbe. Kb. 5-6 perc múlva 1 kávéskanál liszttel vagy étkezési keményítÅ‘vel kikavart kb. 1,5…