Mézes gyömbéres falatok
…1 csapott evőkanál őrölt szegfűszeg 1 kiskanál őrölt kardamom 1 evőkanál szódabikarbóna csipet só 90 dkg finomliszt A sziruphoz 1,5 dl víz 15 dkg kristálycukor Elkészítés Fontos még az elején…
knédli készítésének fontos művelete
Norbi rafaello
…még egyet. Fontos, hogy lassan, ne egyszerre, mert különben túl híg lesz. Ha krémes állagú, édesítsd és szórd meg kókuszreszelékkel. Tégy az így elkészült masszába túrót meg egy kis citromlevet….
Candidásoknak salátaöntet
…szervezetünkre. Elkészítés: A snidlinget mossuk meg és vágjuk apró darabokra. A fokhagymát pucoljuk meg, és fokhagymaprésen nyomjuk át. Ez utóbbi fontos lépés, hiszen a fokhagyma így fejti ki leginkább jótékony…
Zsemlés kuglóf
…sütjük kb. 20 percig. Tűpróbát teszünk, hogy átsült-e. Még melegen kiborítjuk egy tálcára. Én szeletenként, porcukorral és lekvárral, vagy hígra fözött pudinggal tálalom. Megjegyzés: A mazsola nem fontos bele, ha…
Túrós piskóta
…Lehet rá tenni gyümölcsdarabokat vagy csokoládékockákat is. Megjegyzés: Ez egy véletlen receptem, bár lehet, hogy létezik már ilyen. Fontos: háziasszonyok, ne süssük túl a piskótákat! A receptet Andrea küldte. Köszönjük!…
Lecsó nápolyi módra
Hozzávalók: 4-5 db nagy kaliforniai paprika, lehetőleg több színben (sárga, piros, zöld, de ez csak esztétikai követelmény) fél fej vöröshagyma (én lilahagymát használok, mert édesebb, de ez sem fontos) 50…
Majonézes krumpli II.
Hozzávalók: 1,5 kg krumpli 2 közepes lilahagyma 4 szobahőmérsékletű (!) tojássárga 4 dl olaj 4 evőkanál mustár 8 dl tejföl ízlés szerint só bors cukor pici citromlé Elkészítés: Fontos, hogy…
Nagymama szalagos fánkja
…felfuttatott tejjel együtt. Összegyúrom, majd kézzel vagy egy nagyobb fakanállal levegősre felverem. Fontos, hogy meleg helyen készítsük a tésztát!! Legalább 1 órát kelesztem kell, kétszeresére vagy akár háromszorosára megnőhet. Kinyújtom…
Gesztenyés tallér
…fontos). Kb 5 cm-es korongokat szaggatunk belőle, majd 180 fokon világosra sütjük. A kihűlt korongok alját vékonyan megkenjük a baracklekvárral, és a habosra kevert töltelékből diónyit töltünk 1-1 lekvárral megkent…
Kefíres galuska
…Fontos, hogy a víz végig lobogva forrjon. Szűréskor leöblíthetjük, ha szoktuk, de nem feltétlenül szükséges. Még forrón egy darabka vajra szedjük. Tanácsok: Nagyon finom, a kefír savasságától zamatosabb, könnyű galuska,…